Розовый сыр Уэнслидейл на игристом

22.04.2019 До чего только не додумаются искатели новых эстетических ощущений, в том числе и относительно еды! В Британии компания Great British Cheese Company создала сыр необычного розового цвета, который при этом не потерял свои вкусовые качества.

Своему цвету (на потеху инстаграмщикам) сыр обязан, входящему в его состав большому количеству малины и итальянского игристого сухого вина Prosecco. За основу был взят исконно английский сыр Уэнслидейл (Wensleydale). Этот сыр - один из старейших британских сыров, чей рецепт был привезен на острова монахами Цистерцианцами. Однако, почтенный исторический возраст сыра, не остановил любителей эстетических вкусовых инноваций от смелых экспериментов.

Малиновый Уэнслидейл пахнет малиной, а по вкусу напоминает сухое игристое вино.

The Great British Cheese Company – это известная британская компания по производству сыра, а также обладатель множества наград, в том числе одной из самых престижных премий в области сыроварения - International cheese awards.

Упаковка розового сыра стоит в Британии около 4,5 фунтов.