19.12.2025
Более 50 стран в одной корзине: как маркетплейсы открывают россиянам редкие сорта кофе из самых неожиданных регионов
35,9% кофе на маркетплейсах приходится на Бразилию — крупнейшую кофейную державу мира, по данным исследования* ассортимента зернового кофе, проведенного компанией «Лалибела Кофе». На втором месте – Колумбия (17%), далее следуют Вьетнам (6,1%), Уганда и Индия (по 4,5%), Гватемала и Эфиопия (по 3,4%).
В то же время заметная часть товаров — кофе, обжаренный и упакованный в других странах. Среди стран-поставщиков лидируют Россия (44%), Италия (16%) и Германия (8,6%).
В России доступно кофе более чем из 50 стран мира, а география предлагает редкие и даже уникальные позиции. На маркетплейсах замечены Никарагуа — 3%, Гондурас — 1,9%, Коста-Рика — 1,8%, а также единичные позиции из Бурунди, Папуа-Новой Гвинеи, Замбии, Парагвая, Гаити, Боливии и даже Галапагосских островов. При этом важно отметить, что иногда продукт, позиционируемый как «100% кофе из Коста-Рики», может быть купажом с бразильской основой и небольшой долей зерен из заявленного региона для создания сложного вкуса.
Отдельного внимания заслуживает Ангола — до 1975 года один из крупнейших экспортеров кофе в мире. Сейчас на трех маркетплейсах обнаружена всего одна позиция, однако, по заявлению посла Анголы Аугушту да Силва Кунья, страна официально заявила о намерении вернуться на мировой рынок.
«Сегодня на кофейном рынке маркетплейсы составляют большую конкуренцию ритейлу не потому, что предлагают быстрее или дешевле — они выигрывают широтой выбора. Пока офлайн-сети оптимизируют полку и оставляют по большей мере ходовой масс-маркет, онлайн предлагает покупателю “бесконечный стеллаж” из сотен брендов и десятков стран происхождения, включая премиальные и нишевые категории. Мы видим, как потребитель уходит в онлайн не ради скидки, а ради возможности выбрать именно тот кофе, который он видел в соцсетях или пробовал в кофейне, но не нашел в магазине у дома. В этой новой реальности ритейлерам придется найти тонкий баланс между тенденциями последних лет — ростом доли СТМ, снижением ассортимента различных брендов и обновлением полки», — подчеркивает Дмитрий Гущин, генеральный директор «Лалибела Кофе».
Среди маркетплейсов Ozon остается крупнейшей витриной: в категории “зерновой кофе 1 кг” представлено 9620 товаров, а ассортимент из редких, “экзотических” стран, а также африканских, значительно превосходит предложения конкурентов. На Wildberries — 4939 товаров с более ярко выраженной европейской витриной, а на Яндекс.Маркете — 4077.
«При выборе кофе на маркетплейсах важно обращать внимание на свежесть обжарки — многие продавцы теперь указывают дату. А также читать отзывы о конкретных сортах и не бояться пробовать кофе из новых стран. Развитие рынка — наша общая задача. Мы, например, теперь закупаем кофе напрямую не только из Бразилии, Вьетнама, Венесуэлы, а также из Гондураса и Никарагуа. Каждое такое открытие — будь то руандийский кофе с цветочными нотами или перуанский с мягким ореховым вкусом — делает культуру кофе богаче, разнообразнее и интереснее для каждого. Российский рынок натурального кофе демонстрирует потрясающий темп эволюционирования, теперь потребитель отличает не только арабику и робусту, но и регионы произрастания внутри отдельных стран, как, например, в африканской Эфиопи — Сидамо, Лиму или, скажем, Иргачефф. Эти нюансы выбора позволяют получить кофе с вкусовыми нотами, устойчивыми для того или иного региона, и разнообразить свой кофейный опыт. Возможно, в скором времени мы увидим появление подобных фильтров с вкусовыми нотами для поиска и на маркетплейсах, как важных свойств кофе», — добавляет Дмитрий Гущин.
*В ходе исследования было проанализировано более 20 тыс. карточек товаров в категории “зерновой кофе 1 кг” на трех наиболее популярных маркетплейсах России.
О компании
«Лалибела Кофе» — российское кофейное производство полного цикла с 11-летним опытом работы и объемом обжарки 1200 тонн в месяц. Компания поставляет кофе для ритейла, торговых марок и HoReCa, а также выпускает продукцию под собственным брендом, доступную в торговых сетях и на маркетплейсах. Продегустировать ее можно и в собственной сети кофеен. Партнеры компании — крупнейшие игроки рынка: «Бургер Кинг», «Пятёрочка», «Чижик», «Магнит» и др.
https://lalibelacoffee.com/ru/
