04.12.2024
Ресторанный бизнес. Барные тренды
Компания Simple и сообщество бартендеров Inshaker запустили всероссийский фестиваль Spirits Sour Festival by De Danann, который посвящен культовому классическому коктейлю — виски сауэру.
С 1 декабря сибирский бар русских напитков “Д.Иванович” приглашает совершить путешествие в мир миксологии, где коктейль Виски сауэр становится символом истинных ценителей вкуса и получил название “Дмитрий Иванович” в честь Менделеева - главного героя, вокруг достижний и открытий которого строится вся концепция Тобольского проекта. Шеф-бартендер Александр Ростовцев и амбассадор бара Андрей Коробков предлагают познакомиться со знаменитым напитком, а также попробовать авторские твисты на Виски сауэр на основе виски De Danann.
Первый твист получил название “Кяхтинский путь” и повествует о страсти Дмитрия Ивановича к чаю. Его любимый напиток привозили из Кяхты, административного центра Бурятии, именно этот город стал начальной точкой торгового пути, который соединял Китай с Европой. Коктейль "Кяхтинский путь" включает в себя виски De Dannan, настоянный на черном китайском чае и грушевый сироп, отсылающий к любимым фруктам ученого. Также в составе присутствует корица, как символ известного товара из Азии, и ликер амаретто, символизирующий Европу.
Второй твист “Стекольный завод” затрагивает короткую, но важную главу в жизни Менделеева и оставила воспоминания на всю его жизнь. Сам Дмитрий Иванович часто вспоминал: «Там, на стекольном заводе, управляемом моей матушкой, получились первые мои впечатления от природы, от людей, от промышленных дел». В составе коктейля классический кисло-сладкий баланс Виски Сауэр вместе с терпкостью красного вина, олицетворяющего горько-сладкую судьбу производства. А само украшение в виде березового листа символизирует и стекольное производство и впечатления Дмитрия Ивановича от природы.
Специальное меню Фестиваля доступно в сибирском баре русских напитков “Д.Иванович” в Тобольске весь декабрь. А в конце декабря популярный и полюбившийся жителям и гостям первой столицы Сибири барный проект откроет свои двери и в Тюмени!
г. Тобольск, улица Академика Юрия Осипова, 13
Время работы:
Вторник-четверг 17:00-01:00
Пятница-суббота 17:00-02:00
Воскресенье 17:00-00:00
Понедельник - выходной
Сайт: https://www.dv-rest.ru/bar-d-ivanovich
