Весенние гастроли шеф-повара Мауро Панебьянко в отеле Cora Cora Maldives

23.03.2023 Этой весной гостей мальдивского пятизвездочного курорта Cora Cora Maldives ждет особый сюрприз – с 22 по 26 марта здесь пройдут гастроли известного шеф-повара Мауро Панебьянко. Он хорошо знаком российским гурманам – Мауро уже более 10 лет возглавляет кухню ресторана Cantinetta Antinori в Москве.

Кредо Мауро Панебьянко - дарить эмоции гостям, предлагая сочетание изысканной простоты и вкуса. Специально для Cora Cora Maldives Мауро подготовил три оригинальных меню. Первые два, состоящие из пяти блюд, по достоинству оценят любители морской кухни – устрицы с маракуйей и эстрагоном, домашняя паста аньолотти с соусом биск, фаршированная крабовым мясом, сибас по-лигурийски с оливками таджаска и помидорами конфи и другие блюда безусловно станут настоящими открытиями для гурманов. Каждое из 6 изысканных блюд третьего авторского меню «Meat & Truffle», будет предложено дополнить бокалом вина, выбранного французским сомелье Кристофом Пело. Мауро и Кристоф будут лично сопровождать гостей в этом гастрономическом путешествии на протяжении всего вечера.

Мауро Панебьянко родился на севере Италии, и уже в детстве проводил много времени в ресторане своего дяди: помогал убирать со столов и угощал гостей карамелью. С годами ресторанный мир привлекал Мауро все больше, поэтому он решил получить профессию шеф-повара в престижном Институте гостинично-ресторанного бизнеса в городе Стреза, и окончил его с отличием. Известность к Мауро Панебьянко пришла, когда он работал в Милане в отеле Four Seasons, а затем шеф-кондитером в отелях Relais & Chateaux San Felice в Сиене и в Eden в Риме в знаменитом ресторане La Terrazza. Позже под его руководством был открыт ресторан Giorgio Armani в Мюнхене, и, наконец, он получил приглашение работать в России. В элегантном московском ресторане Cantinetta Antinori Мауро творит c первого дня его открытия в 2004 году. 

Об отеле

Cora Cora Maldives – пятизвездочный Premium All Inclusive курорт, который предлагает своим гостям единственный в своем роде иммерсивный мальдивский культурный, экспериментальный и кулинарный опыт. В отеле 100 вилл, четыре ресторана, два бара, спа-центр Moksha® Spa & Wellbeing Center, центр водных видов спорта и дайвинга, тренажерный зал, павильон для йоги над водой, кинотеатр под открытым небом, детский клуб и музей мальдивского наследия Dutch Onion®. Курорт расположен в 45 минутах полета на гидросамолете от международного аэропорта Велана, или 30 минутах полета внутренним рейсом с последующей 20-минутной поездкой на скоростном катере. Cora Cora Maldives – это идеальное место для беззаботного островного отдыха. 

Cora Cora Maldives – обладатель премии Tripadvisor Travellers’ Choice Awards 2022, крупнейшей в мире платформы о путешествиях Tripadvisor. Премия присуждается на основе отзывов путешественников.
В августе 2022 курорт Cora Cora Maldives стал первым из мальдивских отелей в атолле Раа, получившим сертификат Green Globe, ведущей международной программы в области устойчивого туризма. 

Collection PR – официальный PR-представитель отеля Cora Cora Maldives в России, странах СНГ и Прибалтики. Мы готовы предоставить подробную информацию об отеле, запланировать посещение курорта, а также будем рады организовать интервью с представителями отеля и держать в курсе новостей и специальных предложений.