07.09.2026
Во Флоренции обнаружили архивный документ, который может изменить представление об истории одного из самых известных напитков мира.
Настоятель монастыря Сан-Марко отец Мануэль Руссо, нашел в старинных аптечных архивах рецепт тонизирующего эликсира, состав которого удивительно напоминает формулу, впоследствии легшую в основу Coca-Cola. Об этом пишет
The Guardian.
Находка представляет собой пожелтевший рекламный листок с описанием напитка под названием
elixir vinoso ricostituente – «восстанавливающий винный эликсир».
По рецепту в него входили 10 граммов боливийских листьев коки и 30 граммов ореха колы, которые смешивались с вином. Монахи рекомендовали напиток как средство для борьбы с усталостью и восстановления сил после болезней или из-за преклонного возраста.
В документе нет точной даты, но исследователи предполагают, что он был создан в конце девятнадцатого века. В то время Монастырская аптека активно использовала листья коки, которые миссионеры доставляли из Боливии в Италию. На тот момент это сырье еще не было запрещено, а его стимулирующие свойства широко применялись в медицине Европы.
Именно сходство рецепта с формулой, созданной американским фармацевтом Джоном Пембертоном в 1886 году, привлекло особое внимание историков. Пембертон также использовал экстракт листьев коки и орех колы, но из-за местных ограничений на алкоголь заменил вино газированной водой. Именно этот сироп стал основой будущей Coca-Cola.
После появления новости некоторые итальянские медиа даже предположили, что настоящие истоки знаменитого напитка могут вести не в США, а во Флоренцию. Впрочем, отец Руссо относится к таким предположениям осторожно. По его словам, нет никаких доказательств того, что рецепт Монастырской аптеки оказал какое-либо влияние на работу Пембертона.
"В то время подобные лечебные средства с листьями коки были довольно распространены в Италии и Франции. Мы можем лишь сказать, что аптека Сан-Марко имела собственную версию такого напитка", - отметил он.
Архивные документы свидетельствуют, что эликсир пользовался большой популярностью среди покупателей. Его стоимость составляла от 2 до 6 итальянских лир, а рекламировался он как эффективное средство против истощения и возрастной слабости. По словам Руссо, к моменту запрета листьев коки этот продукт был одним из самых успешных в продаже.
Монастырь Сан-Марко был основан во Флоренции еще в 1436 году, а аптеку открыли в 1460-м для помощи бедным жителям города. Она работает и сегодня, хотя в 1995 году была перенесена в другое помещение.
В старых залах сохранились многочисленные исторические артефакты, среди которых даже мумифицированный крокодил, привезенный из Нила и подвешенный к потолку еще в XVII веке. В те времена подобные экспонаты служили своеобразной рекламой экзотических ингредиентов, доступных аптекарям.
Во время работы с архивами отец Руссо также обнаружил старые этикетки от кислорода, коньяка и очищенного нефтяного спирта. По его словам, коллекция документов Монастырской аптеки настолько богата, что может еще не раз преподнести историкам неожиданные открытия.
