540x100 Restaurant RUS.png
03-RestoranNews-Catering-54.jpg
Статьи

Статьи

Автоматизация рутины, аналитика и контент: какие задачи региональный бизнес решает с помощью ИИ
Автоматизация рутины, аналитика и контент: какие задачи региональный бизнес решает с помощью ИИ
Более 40% предпринимателей в регионах России уже используют ИИ в работе, следует из исследования Городских сервисов Яндекса. Чаще всего нейросети помогают бизнесу автоматизировать рутинные процессы, работать с данными и создавать контент.
22.01.2026 22
Книга рецептов Рози Грант, выгравированных на надгробиях
Книга рецептов Рози Грант, выгравированных на надгробиях
Книга To Die For: A Cookbook of Gravestone Recipes («стоит умереть за это: Книга рецептов из надгробий»), вышедшая в начале октября 2025 года, собрала рецепты, настолько любимые их авторами, что те оставили их на надгробиях.
21.01.2026 27
Брокколи признали самым полезным овощем в мире
Брокколи признали самым полезным овощем в мире
Брокколи возглавляет рейтинг самых полезных продуктов, согласно исследованию центров по контролю и профилактике заболеваний США.
19.01.2026 37
Британская китайская кухня заполонила TikTok. У американцев возникают вопросы
Британская китайская кухня заполонила TikTok. У американцев возникают вопросы
Попросите американца назвать его любимые блюда китайской кухни на вынос, и он, скорее всего, вспомнит курицу генерала Цо, чау-мейн и яичные рулеты, упакованные в белые картонные контейнеры.
13.01.2026 54
«Я хочу оставаться среди людей» - история старейшей баристы мира
«Я хочу оставаться среди людей» - история старейшей баристы мира
Анне Посси из итальянского городка Веццо в ноябре 2025 года исполнилось 101 год, и свой день рождения она традиционно встретила за работой в баре. Уже 67 лет Анна готовит кофе в семейном баре Bar Centrale, работающем без выходных в общине Неббьюно.
04.01.2026 71
Кухня, зал и доставка: где ИИ экономит деньги ресторанам
Кухня, зал и доставка: где ИИ экономит деньги ресторанам
Сегодня искусственный интеллект применяют во многих сферах, и ресторанный бизнес не исключение. Причем это уже не один инструмент, закрывающий отдельную задачу, а целый набор решений для разных процессов: нейросети помогают на кухне, взаимодействуют ...
25.12.2025 138
Ресторанный бизнес обгоняет другие сферы по приросту предприятий и выручки
Ресторанный бизнес обгоняет другие сферы по приросту предприятий и выручки
За 2025 год число предпринимателей в ресторанном бизнесе выросло на 5,2% — почти вдвое быстрее, чем в среднем по другим отраслям (3,1%). Среднемесячный оборот  вырос на 8,7% и достиг 2,3 млн рублей, что немного выше, чем в других отраслях (2,1 м...
25.12.2025 138
CORE.XP: Санкт-Петербург прирос двумя фудхоллами в IV квартале
CORE.XP: Санкт-Петербург прирос двумя фудхоллами в IV квартале
По данным аналитиков CORE.XP, в конце 2025 года карта Санкт-Петербурга пополнилась двумя новыми точками гастрономического притяжения — 20 декабря в ТРК «ПИК» открывается панорамный фудхолл «Фудкультура».
20.12.2025 95
Каждый пятый отказывается от домашней готовки в пользу готовых блюд из супермаркетов
Каждый пятый отказывается от домашней готовки в пользу готовых блюд из супермаркетов
Россияне всё чаще отказываются от домашней готовки в пользу готовых блюд из супермаркетов. Одной из ключевых причин эксперты называют рост числа одиночных домохозяйств и изменение образа жизни горожан. По оценкам аналитиков INFOLine, сегодня около 37...
20.12.2025 89
Район Патриарших прудов стал рекордсменом по числу закрытий ресторанов в Москве
Район Патриарших прудов стал рекордсменом по числу закрытий ресторанов в Москве
С начала 2025 года район Патриарших прудов стал лидером по количеству закрытий заведений общественного питания в столице. По оценкам CORE.XP, за неполный год здесь прекратили работу около 15 ресторанов и кафе, что делает локацию рекордсменом по ротац...
19.12.2025 97

Асти_Групп_Restoran_News-100.jpg
Темы дня