04.03.2019
С 23 по 24 февраля в Амстердаме (Нидерланды) на площадке музея Ван Гога проходил фестиваль шоколада Chocoa Festival Amsterdam 2019. Организатором мероприятия выступила компания CHOCOA Beurs van Berlage.
На фестивале свою продукцию представили около 50-ти стран мира на 85-ти стендах. Всю экспонируемую продукцию кондитерских фабрик и шоко-ателье со всего мира можно было попробовать на вкус.
Гости фестиваля познакомились с известными производителями шоколада и экспертами, стали свидетелями потрясающих кулинарных шоу, приняли участие в мастер-классах по изготовлению конфет. Об образовательном блоке все могли послушать лекции о «путешествии» какао-бобов от дерева в шоколадную плитку. Также могли узнать о новых тенденциях на шоколадном рынке и инновациях в профессии кондитеров.
Гостям Chocoa Festival было интересно узнать, на что следует обратить внимание при покупке экологически чистого шоколада. Что означают сертификаты на шоколадную продукцию. Потребительские дебаты на фестивале дали ответы на многие вопросы потребителя. Спикеры из Mondelez International, Tony Chocolonely, Rainforest Alliance, Министерства сельского хозяйства и Королевского тропического Института (KIT) рассказали о своей роли формировании индустрии и ответили на сложные вопросы. Гости на фестивале смогли высказать свое мнение, а спикеры открыты были открыты для вопросов.
Источник: CHOCOA.NL
