09.12.2024
Джон Уокер: История успеха и инновации
Недавно на рынке появился новый шедевр — Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet, эксклюзивный виски премиум-класса, выпущенный в ограниченном количестве. Это событие вызвало бурю эмоций среди ценителей крепких напитков.
Однако это не единственная новость, связанная с брендом Johnnie Walker. Недавно стало известно о выпуске 52-летнего виски, одного из самых старых и редких напитков в истории бренда.
По данным IWSR, Johnnie Walker является самым продаваемым брендом шотландского виски в мире. Основную долю продаж составляют более доступные сорта, такие как Black Label и Red Label. Бренд существует с 1820 года, когда его основатель Джон Уокер начал закупать солодовый и зерновой виски для создания уникальных купажей. Сегодня Johnnie Walker принадлежит гиганту по производству напитков Diageo, который владеет 30 солодовыми и зерновыми винокурнями в Шотландии и сотрудничает с другими компаниями по всему миру.
Для этого нового 52-летнего напитка было отобрано всего восемь сортов виски, выдержанных не менее 52 лет, в том числе на закрытых винокурнях.
«Вместе с моей небольшой командой экспертов по виски мы вручную отобрали несколько наших самых старых и ценных бочек с односолодовым виски Highland и однозерновым виски Lowland для моего первого ультраредкого релиза в качестве главного купажиста», — заявила главный купажист Johnnie Walker Эмма Уокер (не родственница). «С помощью этой обманчиво простой микс-комбинации мы хотели создать новую, мастерски выполненную смесь в честь достижений наших основателей. Редкие ароматы, вкусы и характер этой смеси в сочетании с их общим возрастом и небольшим количеством делают этот выпуск свидетельством искусства смешивания виски».
Представители бренда заявили, что односолодовый виски был произведён на двух винокурнях-призраках: Камбус и Карсбридж. Камбус закрылась в 1993 году и теперь используется для хранения бочек, а Карсбридж — в 1983 году. В этом виски ощущаются нотки ванили, ириски, специй, чайного листа и ментола. Производство односолодового виски происходило как на закрытых, так и на действующих винокурнях. К заброшенным винокурням относятся Glenury Royal, Glenlochy, Glen Albyn и Brora, которая была вновь открыта как полностью новая винокурня. Эти винокурни придают виски фруктовые, какаовые, вяленые мясные и дымные оттенки. Действующие винокурни включают Blair Athol, которая добавляет изюмные, смородиновые и апельсиновые цедровые нотки, и Dalwhinnie, вносящую «лёгкую солёность» во вкус.
Johnnie Walker Aged 52 Years выпускается ограниченным тиражом в 200 бутылок, каждая из которых стоит 23 500 фунтов (около 25 000 долларов).
В обычном винном магазине вы вряд ли найдёте этот напиток, но есть возможность заказать его через отдел по работе с частными клиентами Diageo или в специализированных розничных магазинах. Однако остальная часть ассортимента доступна в ReserveBar, включая бутылку вина 48-летней выдержки, стоимость которой составляет примерно 50 000 долларов.
