Новая коллекция коктейлей в Unica, Segreto Bar и Segreto Salone

15.10.2026
Ресторанные новости. Рестораны Москвы
В итальянском ресторане Unica, камерном Segreto Bar и светском Segreto Salone стартовала новая сезонная коллекция от шеф-бармена Михаила Орлова. В линейке он играет с сезонными вкусами, соединяя знакомые коктейльные формы с неожиданными сочетаниями: от ягод и фруктов до пряных, горьких и умами-оттенков.

Лёгкий «Рубиновый Спритц» (1 100 ₽) освежает ярким вкусом малины, приятной горчинкой чинара и тонким ароматом бергамот, а «Банановый Беллини» (1 100 ₽) становится нежной вариация игристой итальянской классики. «Изабелла Сауэр» (1 100 ₽) на основе джина и винограда подаётся с ароматным парфюмом «Изабелла», а фруктово-пряный «Вельвет» (1 100 ₽) со спелым манго и имбирным элем сопровождают шариком мангового сорбета в глазури.

Пожалуй, самый осенний коктейль линейки — «Листопад» (1 100 ₽) — представляет собой микс манго, грейпфрута, амаро, тонкого аромата копчёной груши и игристой свежести. Завершает коллекцию «Кровавая Мэри» (1 100 ₽) — авторская вариация классического коктейля с четырьмя видами перца и глубоким умами-оттенком дистиллята из мисо-пасты.