Осеннее меню в Garda

08.10.2026

Ресторанные новости. Рестораны Москвы

Осень в Москве — это повод чаще заглядывать в Garda: встречаться за бокалом вина, устраивать долгие обеды и пробовать сезонные блюда, которые появляются в меню только на время. В этом сезоне бренд-шеф Эмануэле Монджилло и шеф-повар Ислом Артиков создали шесть новых блюд — от паштета из утки с грушей конфи до ризотто с осьминогом и домашнего яблочного пирога. В меню много осенних продуктов, ярких сочетаний и итальянских ингредиентов, которые раскрываются по-новому.

В осеннее меню вошли:

• Паштет из утки с грушей конфи (1200 руб.) — нежный паштет из утки с морковью, луком-шалотом, чесноком и белым вином. Его подают с грушей конфи, изюмом, выдержанным в вине, и цедрой лайма — сладкие и цитрусовые ноты добавляют утке интересный контраст. Дополняет блюдо хрустящая чиабатта и оливковое масло.
• Салат с инжиром и бурратой (1850 руб.) — сочетание сезонного инжира, фенхеля, микса салатов и нежной бурраты. Кедровые орехи добавляют текстуру, а заправка на основе азиатского и горчичного соусов — кисло-сладкий и пряный акцент.
• Крем-суп из чечевицы с прошутто крудо (890 руб.) — насыщенный крем-суп из красной чечевицы с морковью, сельдереем и вялеными томатами. Подают с прошутто крудо и орегано.
• Казаречче с сибасом и лимоном (1950 руб.) — паста с диким сибасом, пармезаном и оливковым маслом. Соус готовят на основе куриного бульона и лимона, а в финале добавляют цедру и пармезан. 
• Ризотто с осьминогом (2050 руб.) — классический итальянский рис карнароли, осьминог, сливочное и чесночное масло и пармезан. Ризотто подают с мелко рубленной петрушкой и таджасскими оливками, которые добавляют средиземноморский акцент.
• Яблочный пирог с ванильным мороженым (750 руб.) — осенняя классика. Ванильное песочное тесто, компоте из зеленых яблок с тростниковым сахаром, два вида изюма и корица. Пирог подают с ванильным мороженым и хрустящим яблочным чипсом.

Новое меню уже доступно в Garda. Самое время собираться за столом, пробовать сезонные новинки и выбирать своего фаворита этой осени.
Garda — ресторан традиционной итальянской кухни, который в 2022 году открылся в Доходном доме Смирновых на Петровке, 17с1. Интерьер в духе классицизма с витринными окнами и хрустальными люстрами, домашняя паста, пицца из дровяной печи, морепродукты на открытом огне и другие блюда Апеннинского полуострова — здесь все, как на берегу самого крупного озера в Италии Гарды — главного вдохновение проекта.

Garda
ул. Петровка, 17с1
пн-вс 09:00-00:00
+7 (499) 755-75-73 
https://garda-petrovka.ru/