540х100.jpg
540х100_Restoran NEWS (1).jpg
Полуфинал по СЗФО — отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WCC-2024 в Мурманске

Полуфинал по СЗФО — отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WCC-2024 в Мурманске

Полуфинал по СЗФО — отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WCC-2024 в Мурманске 07.06.2024

Конкурсы барменов


29 мая в г. Мурманск в Конгресс-отель «Меридиан» прошел полуфинал по Северо-Западному федеральному округу — отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WORLD COCKTAIL CHAMPIONSHIP (WCC) 2024. 

В чемпионате приняли участие бармены из Мурманска, Кировска, Санкт-Петербурга, Петрозаводска и Великого Новгорода.

Конкурс прошёл по правилам World Cocktail Championship в категории «Best Profi».

Участники «Best Profi» соревновались в дисциплинах «Бар стайл», «Кофе», «Слепая дегустация» и «Миксология», приготовив фантазийные коктейли по заданным условиям.

Итоговые оценки судейского жюри определили победителей конкурса.

Компания «Вкус Жизни», ТМ «Barline» проводит розыгрыш среди барменов, бариста и бар-менеджеров в рамках 2024, поездки на Международный финал World Cocktail Championship 2024, который будет проходить на Мадейре, Португалия.

Мастер-класс от бренд-амбассадора ТМ “Barline” Бабенко Евгения о тенденциях и новинках с розыгрышем прошёл перед конкурсом, победители, прошедшие в следующий этап, получили памятные призы от Barline. Финальный розыгрыш состоится на финале Чемпионата России среди барменов 22 июля 2024.

Дегустационное жюри

• Евгений Бабенко — бренд-амбассадор ТМ Барлайн (Москва);
• Панов Ярослав Владимирович — Вице-президент Барменской Ассоциации России (Санкт-Петербург);
• Балакшин Сергей Иванович — Шеф-повар Grill & Bar «ТУНДРА» (Мурманск).

01-WCC2024-Мурманск.jpg


Техническое жюри номинации «Миксология»

02-WCC2024-Мурманск.jpg


• Колбеев Сергей Николаевич — Президент Барменской Ассоциации России(Москва);
• Бабарайка Григорий Николаевич — Президент Петербургской Ассоциации Барменов (Санкт-Петербург);
• Фетисов Александр Викторович — Вице-президент Барменской Ассоциации России, центр Развития Регионов (Воронеж);
• Королев Андрей Анатольевич (Североморск):
• 4× кратный чемпион России среди барменов;
• Топ-10 мира по версии IBA (2017 — категория «Флейринг», 7 место 2023 — категория «AfterDinnerCocktails», 6 место);
• Действующий чемпион России по версии World Cocktail Championship в категории “BEST PROFI”.
Техническое жюри номинации «Бар стайл»
• Бабарайка Григорий Николаевич (Санкт-Петербург);
• Королев Андрей Анатольевич (Североморск).

Жюри в номинации «КОФЕ»

• Карпович Софья Ильинична — эксперт бариста.

Жюри в номинации «Слепая дегустация»

• Руденко Андрей Валерьевич — Бар-менеджер ДЫМ STAFF BAR.

Участники

• Инюткин Семён Андреевич (Петрозаводск) Ресторан «Телеграф»;
• Русаков Александр Геннадьевич (Петрозаводск) Арт-кафе «Культура»;
• Попов Владимир Витальевич (Петрозаводск) Ресторан «Joki»;
• Ланин Иван Михайлович (Великий Новгород) ОГА ПОУ «НТТТ»;
• Мышинкин Егор Владимирович (Санкт-Петербург) Ресторан «Шуваловъ»;
• Никитин Егор Сергеевич (Кировск) Ресторан «Полярки»;
• Чурин Георгий Александрович (Кировск) Бар «Баревич»;
• Демянчук Нина Юрьевна (Мурманск) «SVOBODA BAR»;
• Масолбасов Александр Андреевич (Мурманск) Бар «Top Blade»;
• Кузнецов Роман Павлович (Мурманск) Бар «HHBAR»;
• Кононов Родион Рубенович (Мурманск) Бар «HHBAR».

Победители и призеры

В категории «Best Profi»

1-е место: Мышинкин Егор Владимирович (Санкт-Петербург) Ресторан «Шуваловъ»

03-WCC2024-Мурманск.jpg


2-е место: Демянчук Нина Юрьевна (Мурманск) «SVOBODA BAR»

04-WCC2024-Мурманск.jpg


3-е место: Кононов Родион Рубенович (Мурманск) Бар «HHBAR»ZEN

05-WCC2024-Мурманск.jpg



В номинации «Бар стайл»

zen_3044-683x1024.jpg

• 1-е место: Ланин Иван Михайлович (Великий Новгород) ОГА ПОУ «НТТТ»



В номинации «Миксология»

06-WCC2024-Мурманск.jpg

• 1-е место: Мышинкин Егор Владимирович (Санкт-Петербург) Ресторан «Шуваловъ»



В номинации «Кофе»

zen_3029-1-683x1024.jpg

• 1-е место: Ланин Иван Михайлович (Великий Новгород) ОГА ПОУ «НТТТ»



В номинации«Слепая дегустация» 

zen_3031-683x1024.jpg

• 1-е место: Инюткин Семён Андреевич (Петрозаводск) Ресторан «Телеграф»



Денежный приз 30 000 руб. за лучший коктейль с использованием BubbleDrops и SourDrops получил Попов Владимир Витальевич, г. Петрозаводск.

07-WCC2024-Мурманск.jpg


Все участники получили сертификаты и призы!

08-WCC2024-Мурманск.jpg





Сводная таблица «Best Profi»

Таблица-1.png

09-WCC2024-Мурманск.jpg

Мышинкин Егор, Демянчук Нина и Кононов Родион представят Северо-Западный федеральный округ на финале в Москве и продолжат борьбу за звание «Лучший бармен России 2024» в категории «Best Profi».


Коктейли победителей

Категория «Best Profi»

Коктейли чемпиона Мышинкина Егора:

10-WCC2024-Мурманск.jpg
11-WCC2024-Мурманск.jpg
12-WCC2024-Мурманск.jpg
Коктейль3.jpg



Коктейли Демянчук Нины – 2 место:

13-2-WCC2024-Мурманск.jpg
13-3-WCC2024-Мурманск.jpg
13-4-WCC2024-Мурманск.jpg
13-5-WCC2024-Мурманск.jpg


Коктейли Кононова Родиона – 3 место:

13-6-WCC2024-Мурманск.jpg
13-7-WCC2024-Мурманск.jpg
13-8-WCC2024-Мурманск.jpg
13-9-WCC2024-Мурманск.jpg


Все участники продемонстрировали высокий уровень профессионализма:

14-WCC2024-Мурманск.jpg
15-WCC2024-Мурманск.jpg
16-WCC2024-Мурманск.jpg


В рамках конкурса весь день работали стенды компаний-партнёров, где каждый гость мероприятия мог ознакомиться с продукцией, новинками и задать интересующие вопросы представителям компаний.

Компания Черноголовка

17-WCC2024-Мурманск.jpg


Компания «Ладога»

18-WCC2024-Мурманск.jpg


Сиропы, пюре и топпинги от ТМ Barline

19-WCC2024-Мурманск.jpg



Компания Татспиртпром

20-WCC2024-Мурманск.jpg


«Алкогольная Сибирская Группа»

22-WCC2024-Мурманск.jpg

23-WCC2024-Мурманск.jpg


Партнеры конкурса

Барменская Ассоциация России выражает огромную благодарность за поддержу партнерам конкурса.

Конгресс-отель «Меридиан» — современный комфортабельный отель в деловом центре столицы Арктики. Открытый еще 35 лет назад, конгресс-отель Меридиан был и остается одним из главных туристических центров нашего города. Сделайте незабываемым Ваше арктическое путешествие — отдыхайте в нашем отеле.

Компания Черноголовка
• Кола ChillOut
• Тоники ChillOut (классический, Bitter Lemon и Bitter грейпфрут). ChillOut — новый яркий, эстетичный бренд на рынке тоников.

Компания Татспиртпром
Компания с более чем четвертьвековой историей представляет новинки производства линейка джинов Royal Raven и водку Алтай.
Джин Royal Raven:
• Tropic 
• English Garden
• Cucumber & Melissa
Водка Алтай
В составе водки «Алтай» содержатся компоненты шести ботаникалов: айвы сушеной, хвои кедра, кедровых орехов, якорцев стелющихся, цветков календулы, горечавки.

Компания «ЛАДОГА»
Один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России. Группа Вконтакте
• Джин «BARRISTER»
• Виски «FOWLER`S»
• Ром «ARMATOR»
Бренды компании «ЛАДОГА» регулярно завоёвывают награды на международных и российских выставках и дегустационных конкурсах. А география экспортных поставок продукции производимой компанией «ЛАДОГА» охватывает более чем 50 стран мира. 

Сиропы, пюре и топпинги от ТМ Barline
Лучшая линейка сиропов, мягкого пюре и топпингов для барменов, надежный и постоянный партнер всех крупных проектов Барменской Ассоциации России на протяжении многих лет. 

«Алкогольная Сибирская Группа» (АСГ)
Один из крупнейших производителей крепкого алкоголя в России, входящий в тройку лидеров рынка. Помимо производства, компания успешна и как дистрибьютор, в портфеле которого более 600 товарных позиций.

Пенообразователь Bubble Drops
Многосложный микс кислот Sour Drops

Парк-отель «Экспедиция»

Уникальный для Мурманской области туристический проект в формате «one-stop shop», где гости могут получить полный комплекс услуг от размещения до туров по Кольскому полуострову.

«Футболка 51» Мурманский бренд одежды и аксессуаров Создано за полярным кругом, для наших добрых северных людей!

ЖДЁМ ВСЕХ НА ФИНАЛЕ 22 ИЮЛЯ 2024 В ОТЕЛЕ «СOSMOS», СЛЕДИТЕ ЗА АНОНСАМИ НА НАШЕМ САЙТЕ И ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!