07.06.2024
29 мая в г. Мурманск в Конгресс-отель «Меридиан» прошел полуфинал по Северо-Западному федеральному округу — отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WORLD COCKTAIL CHAMPIONSHIP (WCC) 2024.
В чемпионате приняли участие бармены из Мурманска, Кировска, Санкт-Петербурга, Петрозаводска и Великого Новгорода.
Конкурс прошёл по правилам
World Cocktail Championship в категории «
Best Profi».
Участники «
Best Profi» соревновались в дисциплинах «
Бар стайл», «
Кофе», «
Слепая дегустация» и «
Миксология», приготовив фантазийные коктейли по заданным условиям.
Итоговые оценки судейского жюри определили победителей конкурса.
Компания «Вкус Жизни», ТМ «Barline» проводит розыгрыш среди барменов, бариста и бар-менеджеров в рамках 2024, поездки на Международный финал World Cocktail Championship 2024, который будет проходить на Мадейре, Португалия.
Мастер-класс от бренд-амбассадора ТМ “Barline” Бабенко Евгения о тенденциях и новинках с розыгрышем прошёл перед конкурсом, победители, прошедшие в следующий этап, получили памятные призы от Barline. Финальный розыгрыш состоится на финале Чемпионата России среди барменов 22 июля 2024.
Дегустационное жюри
• Евгений Бабенко — бренд-амбассадор ТМ Барлайн (Москва);
• Панов Ярослав Владимирович — Вице-президент Барменской Ассоциации России (Санкт-Петербург);
• Балакшин Сергей Иванович — Шеф-повар Grill & Bar «ТУНДРА» (Мурманск).
Техническое жюри номинации «Миксология»
• Колбеев Сергей Николаевич — Президент Барменской Ассоциации России(Москва);
• Бабарайка Григорий Николаевич — Президент Петербургской Ассоциации Барменов (Санкт-Петербург);
• Фетисов Александр Викторович — Вице-президент Барменской Ассоциации России, центр Развития Регионов (Воронеж);
• Королев Андрей Анатольевич (Североморск):
• 4× кратный чемпион России среди барменов;
• Топ-10 мира по версии IBA (2017 — категория «Флейринг», 7 место 2023 — категория «AfterDinnerCocktails», 6 место);
• Действующий чемпион России по версии World Cocktail Championship в категории “BEST PROFI”.
Техническое жюри номинации «Бар стайл»
• Бабарайка Григорий Николаевич (Санкт-Петербург);
• Королев Андрей Анатольевич (Североморск).
Жюри в номинации «КОФЕ»
• Карпович Софья Ильинична — эксперт бариста.
Жюри в номинации «Слепая дегустация»
• Руденко Андрей Валерьевич — Бар-менеджер ДЫМ STAFF BAR.
Участники
• Инюткин Семён Андреевич (Петрозаводск) Ресторан «Телеграф»;
• Русаков Александр Геннадьевич (Петрозаводск) Арт-кафе «Культура»;
• Попов Владимир Витальевич (Петрозаводск) Ресторан «Joki»;
• Ланин Иван Михайлович (Великий Новгород) ОГА ПОУ «НТТТ»;
• Мышинкин Егор Владимирович (Санкт-Петербург) Ресторан «Шуваловъ»;
• Никитин Егор Сергеевич (Кировск) Ресторан «Полярки»;
• Чурин Георгий Александрович (Кировск) Бар «Баревич»;
• Демянчук Нина Юрьевна (Мурманск) «SVOBODA BAR»;
• Масолбасов Александр Андреевич (Мурманск) Бар «Top Blade»;
• Кузнецов Роман Павлович (Мурманск) Бар «HHBAR»;
• Кононов Родион Рубенович (Мурманск) Бар «HHBAR».
Победители и призеры
В категории «Best Profi»
1-е место: Мышинкин Егор Владимирович (Санкт-Петербург) Ресторан «Шуваловъ»
2-е место: Демянчук Нина Юрьевна (Мурманск) «SVOBODA BAR»
3-е место: Кононов Родион Рубенович (Мурманск) Бар «HHBAR»ZEN
В номинации «Бар стайл»
• 1-е место: Ланин Иван Михайлович (Великий Новгород) ОГА ПОУ «НТТТ»
В номинации «Миксология»
• 1-е место: Мышинкин Егор Владимирович (Санкт-Петербург) Ресторан «Шуваловъ»
В номинации «Кофе»
• 1-е место: Ланин Иван Михайлович (Великий Новгород) ОГА ПОУ «НТТТ»
В номинации«Слепая дегустация»
• 1-е место: Инюткин Семён Андреевич (Петрозаводск) Ресторан «Телеграф»
Денежный приз 30 000 руб. за лучший коктейль с использованием BubbleDrops и SourDrops получил Попов Владимир Витальевич, г. Петрозаводск.
Все участники получили сертификаты и призы!
Сводная таблица «Best Profi»
Мышинкин Егор, Демянчук Нина и Кононов Родион представят Северо-Западный федеральный округ на финале в Москве и продолжат борьбу за звание «Лучший бармен России 2024» в категории «Best Profi».
Коктейли победителей
Категория «Best Profi»
Коктейли чемпиона Мышинкина Егора:
Коктейли Демянчук Нины – 2 место:
Коктейли Кононова Родиона – 3 место:
Все участники продемонстрировали высокий уровень профессионализма:
В рамках конкурса весь день работали стенды компаний-партнёров, где каждый гость мероприятия мог ознакомиться с продукцией, новинками и задать интересующие вопросы представителям компаний.
Компания Черноголовка
Компания «Ладога»
Сиропы, пюре и топпинги от ТМ Barline
Компания Татспиртпром
«Алкогольная Сибирская Группа»
Партнеры конкурса
Барменская Ассоциация России выражает огромную благодарность за поддержу партнерам конкурса.
Конгресс-отель «Меридиан» — современный комфортабельный отель в деловом центре столицы Арктики. Открытый еще 35 лет назад, конгресс-отель Меридиан был и остается одним из главных туристических центров нашего города. Сделайте незабываемым Ваше арктическое путешествие — отдыхайте в нашем отеле.
Компания Черноголовка
• Кола ChillOut
• Тоники ChillOut (классический, Bitter Lemon и Bitter грейпфрут). ChillOut — новый яркий, эстетичный бренд на рынке тоников.
Компания Татспиртпром
Компания с более чем четвертьвековой историей представляет новинки производства линейка джинов Royal Raven и водку Алтай.
Джин Royal Raven:
• Tropic
• English Garden
• Cucumber & Melissa
Водка Алтай
В составе водки «Алтай» содержатся компоненты шести ботаникалов: айвы сушеной, хвои кедра, кедровых орехов, якорцев стелющихся, цветков календулы, горечавки.
Компания «ЛАДОГА»
Один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России. Группа Вконтакте
• Джин «BARRISTER»
• Виски «FOWLER`S»
• Ром «ARMATOR»
Бренды компании «ЛАДОГА» регулярно завоёвывают награды на международных и российских выставках и дегустационных конкурсах. А география экспортных поставок продукции производимой компанией «ЛАДОГА» охватывает более чем 50 стран мира.
Сиропы, пюре и топпинги от ТМ Barline
Лучшая линейка сиропов, мягкого пюре и топпингов для барменов, надежный и постоянный партнер всех крупных проектов Барменской Ассоциации России на протяжении многих лет.
«Алкогольная Сибирская Группа» (АСГ)
Один из крупнейших производителей крепкого алкоголя в России, входящий в тройку лидеров рынка. Помимо производства, компания успешна и как дистрибьютор, в портфеле которого более 600 товарных позиций.
Пенообразователь Bubble Drops
Многосложный микс кислот Sour Drops
Парк-отель «Экспедиция»
Уникальный для Мурманской области туристический проект в формате «one-stop shop», где гости могут получить полный комплекс услуг от размещения до туров по Кольскому полуострову.
«Футболка 51» Мурманский бренд одежды и аксессуаров Создано за полярным кругом, для наших добрых северных людей!
ЖДЁМ ВСЕХ НА ФИНАЛЕ 22 ИЮЛЯ 2024 В ОТЕЛЕ «СOSMOS», СЛЕДИТЕ ЗА АНОНСАМИ НА НАШЕМ САЙТЕ И ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
