04.09.2019
Шеф-повар ресторана японской кухни Fumisawa Sushi Джун Кондо ввел в меню севиче.
В Fumisawa Sushi, куда дважды в неделю и прямиком из Японии доставляют свежие морепродукты и рыбу, появилась новинка – севиче. Это перуанское блюдо токийский шеф-повар готовит из лосося (950 руб.) и из желтохвоста (1700 руб.). Все ингредиенты – помимо рыбы здесь огурец, болгарский перец, лук, кинза и мята – выкладывают горкой и заправляют соком лайма.
Сейчас в меню ресторана представлено два вида севиче, но на этом Джун Кондо и не думает останавливаться: уже в разработке новые вариации.
ул. Петровка 5
+7 495 775 19 69
