28.07: ужин с Луиджи Маньи в Uilliam’s — Сардиния

26.07.2022 Uilliam’s продолжает серию ужинов с бренд-шефом Луиджи Маньи, где каждая встреча посвящена разным регионам Италии: от северной Флоренции до жаркой и южной Сицилии.

На ужине Луиджи не только готовит традиционные блюда итальянских провинций, но и выходит к гостям и рассказывает об Италии сокровенные истории из личного опыта. 

28 июля в стенах Uilliam’s состоится ужин-гастрономическое путешествие по Сардинии — острову в Средиземном море, где спрятаны десятки крохотных пляжей в скалах, производят лучший пекорино в мире и ловят рыбу еще со времен древнеримских патриций. 

В этот вечер Луиджи подаст гостям любимые блюда сардинцев: от закусок и салатов до горячих блюд из морепродуктов и редких десертов, которые едят только на Сардинии.

Луиджи Маньи

Ужин будет состоять из 4 курсов. К каждому полагается бокал вина — за винное сопровождение отвечают партнеры Simple Wine:
• Арбуз / мусс из козьего сыра / крыжовник / мята
• Тартар из тунца / оливки 
• Хрустящие креветки в катаифи / эмульсия из боттарги
• Карпаччо из тунца / вяленые томаты / песто из рукколы / земляника
• Равиоли с козьим сыром / боттарга / цветы цукини
• Дорадо «Бродетто» / мидии / вонголе / фрегола / шафран 
• Дыня / сардские галеты / мирто

Начало в 19:00. Всего 14 мест. Стоимость на 1 человека — 6000 руб. 
Бронь: +7 (925) 206-90-46

Uilliam’s
ул. Малая Бронная 20а
+7 (925) 206-90-46
https://uilliams.moscow/
https://t.me/doshlo