28.08.2019
В меню мясного ресторана от il FORNO Group и Генриха Карпина 800°С Contemporary Steak на Патриарших прудах появилось порядка 50 новых блюд.
В 800°С Contemporary Steak серьезное пополнение: к уже полюбившимся хитам меню прибавились полсотни новинок. Так, в разделе «Прелюдия», с которой Генрих Карпин рекомендует начинать визит в ресторан, появились Golden Gimlet c сусальным золотом (590 рублей), альтернатива надоевшему аперолю -Pinot Noir Spritz (700 рублей) и венецианский Sgroppiniо с лимонным сорбетом (590 рублей).
В качестве идеального варианта легкого и сбалансированного обеда рекомендуют модный Поке с правильно сваренным рисом или киноа, чукой, авокадо, эдамаме - в качестве основы и лососем, камчатским крабом или тунцом на выбор.
Новый раздел меню - Seafood Raw Bar. Теперь здесь есть такие интересные позиции, как, например, тартар из лосося с соусом апероль и тобико (690 рублей), севиче из сибаса в кокосе с черешней и соусом юдзу (690 рублей) и крудо из сибаса, лосося, тунца, хасан-ских устриц и магаданских креветок (1990 рублей) – идеально для старта в кругу друзей.
Мясоедам рекомендуют строганов Black Angus с шампиньонами, картофельными драни-ками и сливочным соусом (690 рублей) и телячьи щечки с картофельным хворостом и со-усом из дикой брусники (820 рублей). На горячее также подают цыпленка табака в фир-менных специях с кукурузой и латиноамериканским соусом чимичурри (960 рублей) и осьминога, в фирменных специях также, с соте из сезонных овощей (1990 рублей).
В разделе десертов абсолютные новинки. И вкусом, и видом удивляет«инстаграмный» десерт «На Лабутенах», в котором гармонично сочетаются бельгийский молочный шоколад, мусс с маракуйей, крем из манго и миндальное запеченное тесто (750 рублей). К чаю, кофе или бокалу вина заказывайте тарт с муссом из имбиря и малиновой «икрой» (450 рублей) или «Жемчуг», составе которого шоколадно-миндальная крошка и ванильный мусс (480 рублей).
Адрес: Большой Патриарший пер., 6, стр. 1
Телефон: +7 499 769 33 33
График работы: с 9:00 до последнего гостя
Средний счет: 2500-3000
