Безуглеродный кофе в сети «Кофемания»

14.12.2021 «Кофемания» переходит на безуглеродный кофе.

Руководство ресторанной сети «Кофемания» обязалось на 100% компенсировать углеродный след всех продаваемых в этих заведениях кофейных напитков. Основатель компании Игорь Журавлев поделился с Plus-one.ru подробностями программы декарбонизации ресторанного бизнеса.

Для этого компания будет покупать «зеленую» электроэнергию и углеродные квоты, а также высаживать деревья в Москве и Подмосковье. По словам Игоря Журавлева, нововведения начались в сети с 6 декабря 2021 года. В целом план действий расписан на весь 2022 год.

Предприниматель рассказал, что в ресторанах «Кофемания» уже давно практикуется рациональный подход к использованию воды и электроэнергии. В заведениях сети предлагается кофе на альтернативном молоке, которое дает более низкий углеродный след, чем обычное коровье.