26.08.2026
В пятницу, 28 августа, Reina Bistro провожает лето гастроужином Fine estate. Соединяя дары моря и земли, бренд-шеф Лавиния Росси создала меню, которое становится символическим переходом от одного сезона к другому.
Всё начинается с «Хруста августа» — томатного крекера с крабом, авокадо и кукурузой, плавно переходит в «Ложный тунец» с вялеными арбузом и томатом, а также страчателлой. Затем на столах появится главный символ ужина — «Между морем и землёй» — ризотто цветов осени с осьминогом, вакаме и гремолатой, а также каре из ягнёнка с капонатой из баклажана и сливой — «На пороге осени».
На десерт — «Первые плоды», они же — канноли с рикоттой, грушей и лимонным конфи, и ромовый кекс «Сентябрь» с инжиром, сухофруктами и кремом англез.
Начало ужина — в 19:00. Стоимость участия — 7 700 руб.
Москва, Зубовская ул., 5/36
reinabistro.ru
