Блюда из дорогих ресторанов можно будет заказать через «Яндекс.Еда»

04.07.2022 До конца лета в центре столицы будет запущена доставка с помощью сервиса «Яндекс.Еда» блюд высокой кухни из дорогих ресторанов. 
Проект по доставке блюд высокой кухни будет называться «Яндекс.Еда Ultima». 

Вначале проекта к нему подключатся около 40 ресторанов, среди которых будут и те, кто ранее на доставку не работал. 

Отбор заведений будет сложным. Ресторану придется пройти сложный отбор по наличию критериев — высокий средний чек, известность шеф-повара и авторская кухня. 

Курьеры такой доставки будут иметь особую форму одежды, а блюда будут упаковываться в специальную упаковку.
Также будут добавлены дополнительные боксы и набор приборов.

Участники рынка доставки сомневаются, что команде онлайн-сервиса удастся передать атмосферу хорошего ресторана при выполнении заказа: решающее значение имеет скорость и точность. Кроме того, рестораны высокой кухни посещают ради атмосферы, поэтому появление агрегатора с премиальным позиционированием вряд ли сможет переключить таких посетителей на доставку.

Управляющая ресторанами Ugolek и Leveldva Василиса Соболева полагает, что подключение к такому сервису может быть важным для заведения с точки зрения имиджа. По её словам, интерес к премиальным сервисам в Москве увеличивается каждый год и определенный сегмент аудитории готов платить за такие услуги. Однако, чтобы заинтересовать эту публику, «Яндекс.Еде» предстоит создать новое восприятие продукта и подчеркнуть его премиальность.