05.02.2026
Курорт Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort, расположенный в живописной лагуне мальдивского атолла Шавияни, объявляет о старте сезона Michelin Series 2026, приглашая гостей погрузиться в мир высокой кухни вместе с легендарным шеф-поваром Хайко Нидером. Один из самых титулованных шефов Швейцарии и идейный вдохновитель гастрономии отеля The Dolder Grand в Цюрихе, отмеченного двумя звёздами гида Michelin, представит эксклюзивную программу, приуроченную ко Дню святого Валентина.
Гастрономическая программа стартует
14 февраля камерным ужином в четыре руки: в честь Дня святого Валентина
Хайко Нидер объединится с исполнительным шеф-поваром курорта
Гиришем Шармой. Совместное меню шефов раскроет многогранность высокой кухни через контрасты текстур, сезонных локальных продуктов и тонко выстроенных вкусовых сочетаний.
18 февраля курорт пригласит гостей на эксклюзивный ужин из четырёх курсов с фирменными блюдами шефа Нидера, раскрывающими его узнаваемый стиль: дерзкую креативность, уравновешенную безупречной техникой. В этот же день шеф проведёт камерный кулинарный мастер-класс, приоткрыв закулисье своей философии и творческого процесса.
Родившийся в Германии в 1972 году, Хайко Нидер сегодня является одним из самых признанных шеф-поваров Швейцарии и занимает должность кулинарного директора пятизвездочного отеля The Dolder Grand в Цюрихе. Помимо двух звёзд Michelin, шеф Нидер является обладателем 19 баллов Gault&Millau, а также титулов «Открытие года» (2003) и «Шеф-повар года» (2018). В 2014 году он основал международный гастрономический фестиваль The Epicure в The Dolder Grand, признанный сегодня эталонной платформой высокой кухни. Его книги «Heiko Nieder – The Restaurant» (2023) и «Heiko Nieder – Private Dining» (2025) раскрывают авторский взгляд шефа на haute cuisine и культуру по-настоящему эксклюзивных гастрономических впечатлений.
Хайко Нидер
Michelin Series — фирменный гастрономический календарь курорта Sirru Fen Fushi, объединяющий культовых шеф-поваров и мировых лидеров вкуса. Проект создан, чтобы дарить гостям исключительные кулинарные впечатления и превращать отдых в одном из самых живописных уголков планеты в по-настоящему незабываемый опыт.
Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort — это пятизвездочный отель, расположенный в сердце нетронутой природы атолла Шавияни. К услугам гостей — 112 элегантных пляжных и водных вилл с персональными бассейнами, включая резиденцию с 7 спальнями, впечатляющий инфинити-бассейн 200 метров в длину, гастрономические рестораны и спа-центр с аюрведическими программами.
Курорт знаменит 9-километровым коралловым рифом, изобилующим морской флорой и фауной, а также Coralarium — первым и единственным на Мальдивах проектом по восстановлению кораллов в виде полупогруженной арт-инсталляции. Sirru Fen Fushi Maldives является членом престижной ассоциации The Leading Hotels of the World и предлагает гостям исключительное сочетание первозданной красоты, безупречного сервиса и передовых экологических инициатив.
https://sirrufenfushi.com/
