540x100 Restaurant RUS.png
03-RestoranNews-Catering-54.jpg
Гастрономический проект откроется в торговой галерее «Чкалов»

Гастрономический проект откроется в торговой галерее «Чкалов»

Гастрономический проект откроется в торговой галерее «Чкалов» 03.12.2025

Новости ресторанного бизнеса

Девелоперская компания Ikon Development намерена развивать торговую галерею «Чкалов» как многопрофильное общественное пространство, гастрономическим флагманом которого станет гастроЦЕХ. 

Галерея «Чкалов» расположена в стилобатной части многофункционального комплекса «Дом Chkalov» — первого небоскрёба на Садовом кольце, который находится непосредственно у выходов станций метро «Чкаловская» и «Курская» (кольцевая и радиальная). Согласно концепции девелопера посетителям торгового пассажа, помимо шоппинга и услуг, будет предложена возможность проживания эмоционального опыта – галерея «Чкалов» станет креативным пространством, объединяющим культурные события, образовательные и развлекательные проекты, а также гастрономию. 

Гастрономическим флагманом галереи является гастроЦЕХ. К работе над его дизайнерскими и концептуальными решениями девелопер пригласил архитектурное бюро A2M Андрея Адамовича и Даны Матковской, известное благодаря портфолио культурных и общественных пространств, среди которых подмосковный музей «Зоя», отмеченный международными архитектурными премиями, Endless Bookstore в Еврейском музее и центре толерантности, концепт-стор «Зотов. Вещь!».

ГастроЦЕХ-1.jpg


«В проекте гастроЦЕХа мы сознательно отказались от формата типичного фудкорта. Визуальная концепция интерьера построена на возможности гостя интуитивно ориентироваться в пространстве: декор корнеров работает как ассоциативный фон для каждой кухни, а единый лаконичный рисунок стоек и фартуков из белой квадратной плитки обрамляет коллаж из многообразия фактур и образов. Пространство центрального атриума здания торговой галереи формирует радиусную схему посадочных мест вокруг барной стойки, за счет этого пространство становится гостеприимным и уютным», – говорит Дана Матковская

Партнером по концепции и брокериджу проекта выступает ведущее агентство в сфере коммерческой недвижимости CORE.XP. ГастроЦЕХ галереи «Чкалов» объединяет 13 гастрономических направлений, среди которых кофе и выпечка, бургеры и сэндвичи, грузинская, мексиканская, паназиатская и средиземноморская кухни, итальянская паста и пицца, а также бар. Каждый из 13 корнеров визуально узнаваем, для оформления использован индивидуальный дизайн-код, отделочные материалы подобраны с учетом ассоциаций и образов, связанных с определенным культурным и гастрономическим направлением. 

ГастроЦЕХ-4.jpg


Среди резидентов гастроЦЕХа как именитые рестораторы, которые будут представлены в новом для них формате корнера, так и зарекомендовавшие себя сетевые бренды и модные авторские концепции. Известный оператор «Грузины здесь» представит домашнюю грузинскую кухню, основанную на старинных семейных рецептах. В отделке корнера используется оригинальная глиняная плитка, напоминающая гостям о квеври и традициях грузинского виноделия. Золото в отделке корнера мексиканской кухни от основателей известного проекта Veladora создает ассоциации с историко-культурным наследием Мексики. 

Верхние этажи галереи «Чкалов» займет инновационное пространство «Яндекс-01», в составе которого будут открыты офлайн-магазин «Яндекс Фабрики» с коллекциями собственных брендов, премьерные кинозалы Кинопоиска, event-площадка в коллаборации с «Яндекс Музыкой», мультимедийная выставочная зона от «Яндекс Афиши». 

Высотный комплекс «Дом Chkalov» построен IKON Development в престижной локации у Садового кольца, по адресу пл. Курского вокзала, д. 1. Здание общей площадью 60,4 тыс. кв. м представляет собой единую композицию из двух 21-этажных башен, четырехэтажного торгового центра и четырехуровневого подземного паркинга на 270 машино-мест.

Ikon Development — девелоперская компания полного цикла, работающая на рынке жилой и коммерческой недвижимости России с 2014 года.
На сегодняшний день Ikon Development ведет масштабное строительство в Московской области. В стадии реализации – жилой комплекс комфорт-класса «Новый Зеленоград» в городском округе Химки.
Компания успешно реализовала проект коттеджного поселка класса «люкс» ParkVille на Рублево-Успенском шоссе и клубный дом «Афанасьевский», расположенный в районе Арбата, столичный комплекс апартаментов премиум-класса «Дом Chkalov» на Садовом кольце, первую очередь жилого комплекса бизнес-класса Skolkovo One рядом с Мещерским парком. Компания имеет уникальный опыт реставрации объекта культурного наследия – здания прачечной жилого дома Наркомфина на Новинском бульваре.
Все проекты девелопера отличаются стильной архитектурой, новейшими технологиями строительства, высочайшим качеством реализации. Благодаря слаженной работе команды профессионалов, партнерству с выдающимися архитектурными бюро, именитыми дизайнерами мирового уровня, лучшими генеральными подрядчиками в сфере строительства, Ikon Development зарекомендовал себя как сильный и уверенный участник строительной отрасли. Компания неоднократно была признана «Надежным застройщиком России», а ее проекты   удостоены наград и премий рынка недвижимости Москвы и области.