24.09.2025
В осень ресторан ULLU входит с обновлением меню. Бренд-шеф Марк Шаха Акбари добавил в основное предложение согревающие блюда, полные насыщенных сочетаний и пикантно-острых мотивов. Что неизменно — соединение вековых традиций Северного Кавказа с левантийскими нотами.
Прочувствовать это получится уже на старте, ведь в закусках появился насыщенный атом с йогуртом и острым перцем чили (490 ₽), таркинские перцы, соединённые с пастрами, (950 ₽) и нежные мозговые косточки с пикантным аджапсандалом и чимичури (850 ₽).
Основные курсы не уступают. Нежные голубцы бренд-шеф готовит с сочной начинкой из ягнёнка (890 ₽), лопатку ягнёнка запекает в ароматных травах и подаёт с картофелем и терпким ткемали (6 750 ₽), а на открытом огне жарит истинно горский шашлык из куриных крыльев (950 ₽). С блюдами гармонирует и обновлённая выпечка: традиционный пирог с языком (890 ₽) и национальные дагестанские чуду с сыром, трюфелем и насыщенным заатаром (750 ₽).
Завершает обновление целая коллекция десертов, в которых всё ещё сохраняется свежесть, присущая летним вкусам, и в то же время появляются плотные, согревающие и наполняющие мотивы, совсем как сама осень. Так, фирменный ULLU Noir готовят с шоколадным муссом (1190 ₽), меренгу — из фейхоа (750 ₽), слоёную ореховую баклаву — с мороженым (900 ₽), а мильфей — с инжиром и урбечем (850 ₽).
Ресторан ULLU
Москва, Мичуринский пр-т, 22, к. 1
+7 (925) 909-70-70
https://ullu-rest.ru
