20.01.2025
Ресторанные концепции
Определены победители Международной премии по архитектуре и дизайн-проектам ресторанов, баров и отелей в мире Restaurant & Bar Design Awards 2024.
Единодушно победителями премии Restaurant & Bar Design Awards 2024 признали:
Title В The Warehouse (Sharq, Kuwait) от Агентства Lines в номинации проектов
"Лучший ресторан 2024" и " Лучший ресторан или бар Ближнего Востока и Африки».



И проект
Coffee Bar в Gaoxingli Insun Cinema (Haikou, China) от агентства One Plus Partnership в номинации
"Лучший бар 2024" и также
"Лучший ресторан или бар в Азии».


Также, определены и континентальные победители архитектурных и дизайн проектов:
В номинации
«Лучший европейский ресторан или бар» признан проект ресторана
Revery в отеле London Hilton on Park Lane (London, UK) от AvroKO Designed In-House.

И "
лучшим рестораном или баром Австралии" был признан проект
бара Amphora в Marvel Stadium (Melbourne, Australia) от студии Hachem.

Посмотреть других победителей премии по всем категориям номинаций — на сайте
Restaurant & Bar Design Awards 2024.
Российские проекты в шорт-листе международной премии
Два ресторана из России вошли в шорт-лист престижной международной премии: красноярские
Sadko и
N’kei.
Оба заведения получили признание в отдельных номинациях:
Sadko отмечен в категориях
«роскошь» и «автономный проект», а
N’kei — в категории «
поверхностные интерьеры».
Дизайном этих ресторанов занималась студия LEFTdesign, возглавляемая Анной Гавричковой и Геннадием Дежурными.
Ресторан SADKO: Погружение в Подводный Мир с уникальным интерьером.
Ресторан SADKO, расположенный в историческом здании речного вокзала в Красноярске, открывает свои двери для гостей, предлагая уникальную концепцию и кухню, вдохновленную близостью к реке. Название заведения отсылает к древней фольклорной легенде о купце, отправившемся в царство морского владыки.
Атмосфера Подводного Мира: Дизайн от Ганса Рудольфа Гигера.
Ресторанная группа Berrywood Family стремилась создать интерьер, который погружает гостей в удивительный подводный мир. В результате получился темный, монохромный зал с обилием отражающих металлических поверхностей. Яркие керамические кораллы добавляют акценты, напоминая о подводных пейзажах. Бетонная волна, протянувшаяся по всему пространству, отдает дань уважения модернистской архитектуре.
Особое внимание в интерьере уделено гипсовому лепному декору, созданному современным красноярским художником Александром Блосяком. Окна, не выходящие на реку, украшены ширмами с сказочными мотивами, добавляя атмосферу таинственности и волшебства.
Ресторан N’kei: Гастрономическое путешествие по Японии и Перу
Ресторан N’kei, расположенный в самом сердце Москвы, приглашает своих гостей на уникальное гастрономическое путешествие, сочетающее в себе элементы японской и перуанской кухни. Интерьер заведения не менее впечатляющий, чем его меню, создавая атмосферу, погружающую посетителей в мир природы и культуры инков.
С первых шагов в N’kei гости попадают в атмосферу, вдохновленную священными Радужными горами Перу. Стены ресторана украшены авторской интерпретацией этого природного чуда, выполненного в терракотовых тонах. Фигуры идолов и другие элементы декора напоминают о богатой мифологии и культуре инков, делая интерьер настоящим оммажем этому древнему народу.
Ключевые элементы интерьера N’kei:
Радужные горы на стенах: Авторская интерпретация священных гор Перу, выполненная в терракотовых оттенках.
Терракотовые стены: Напоминание о домостроении инков и их культурных традициях.
Фигуры идолов: Символический оммаж инкской мифологии и культуре.
Золотые светильники и спинки диванов-ракушек: Метафорическое представление ненайденного золота инков.
Японская эстетика ваби-саби также занимает важное место в интерьере N’kei. Лаконичность форм, тактильные натуральные поверхности и мебель из обожженного дерева создают атмосферу спокойствия и гармонии. Одним из ключевых элементов, объединяющих японские и перуанские мотивы, являются стилистически оформленные «деревья» с невесомыми и искрящимися лепестками. Эти «деревья» символизируют цветение сакуры в Японии и золотые деревья в садах инков, создавая уникальное визуальное и эмоциональное впечатление.
“Планируя организацию этого сложного по архитектуре пространства, мы разделили ресторан на несколько функциональных зон, среди которых — общий зал, зал с raw-баром, отдельно стоящий контактный бар, зона с коммунальным столом и банкетный зал. Это позволяет гостю каждый раз выбрать иное место и увидеть интерьер с нового ракурса. N’kei- органичный и чувственный интерьер. Посещая ресторан, гость попадает в особую атмосферу, где все грани переживаемого эстетического опыта — от вкуса пряных трав в блюдах до таинственности, исходящей от едва подсвеченных рельефных стен — рассказывают единую историю тандема Японии и Перу” – комментируют авторы проекта.