08.11.2025
13 ноября ресторан ULLU приглашает на совместный ужин с казанским этнобистро «Сказки о солнце». Два шефа — Марк Шах Акбари и Дамир Газизов — соберут гостей, чтобы рассказать шесть историй у огня: о вкусе земли и воды, пламени и дыме, траве и свете.
Подадут
шесть курсов, каждый из которых станет одним из этапов развития огня — от искры хурмы до угасающего света меренги:
• Амюз-буш хурма с урбечем и даргинским сыром;
• 1 курс — «Свет воды»: нерка / грейпфрут / соус из томатов / икра палтуса;
• 2 курс — «Дым степей»: телятина / цицмат / джонджоли / ореховый соус;
• 3 курс — «Огонь очага»: лепёшка / копчёная конина / дзадзики;
• 4 курс — «Пламя моря»: кебаб из форели / соус из креветок / аджапсандали;
• 5 курс — «Тление и трава»: бараний бок / соус из местных трав;
• 6 курс — «Угасающий свет»: меренга / фейхоа / фисташковая дондурма
Начало вечера — 19:00.
Стоимость ужина на одну персону — 6 000 р., с винным сопровождением — 8 000 р.
Предварительная бронь обязательна, количество мест ограничено.
Москва, Мичуринский пр-т, 22, к. 1
https://ullu-rest.ru
