Vina-Rossii-RestoranNews.jpg
«Чемпион среди Чемпионов» - Respect Bartenders Trophy 2019

«Чемпион среди Чемпионов» - Respect Bartenders Trophy 2019

«Чемпион среди Чемпионов» - Respect Bartenders Trophy 2019 23.04.2019 15 апреля в московском отеле «Холидей Инн Лесная» в зале «Grand Ball Room Holiday Inn» состоялся Кубок чемпионов Respect Bartenders Trophy-2019 г. 

Конкурс учрежден и организован компанией Behind The Bar. 

В этот раз на одной площадке встретились самые титулованные и именитые бармены индустрии. Это чемпионы и призеры значимых конкурсов последних лет, номинанты уважаемых премий, действующие бармены и бар-менеджеры известных заведений в России. Они задают новые тренды, формируют современную барную культуру, у них учатся, на них равняются, каждый из них - это успешный и состоявшийся специалист в своем деле.
 

12 участникам конкурса предложили пофантазировать на тему коктейлей и гостеприимства будущего.

RN-Respect-Bartenders-Trophy-Uchastniki-01.jpg

И в этот вечер зрители увидели 12 разных ярких презентаций, а жюри продегустировали и оценили авторские коктейли, отражающие взгляд конкурсантов на заданную тему. 
Кто-то видит будущее в использовании самых современных технологий приготовления, а для кого-то старый добрый «смес» и барная ложка навсегда останутся главным инструментом в приготовлении коктейлей. 

Мероприятие поддержали такие компании как:

- Компания Ладога, представляющая виски Dubliner, джин Barrister, водку «Царская», ликеры Fruko Sсhulz, кальвадос Pere Magloire, биттер Ligare и мескаль La Escondida;
- Компания AST с ромом Botucal;
- Компания Muzei, являющаяся эксклюзивным дистрибьютором сиропов Teisseire на российском рынке;
- Компания Центробалт, предоставившая тоники премиум-класса The London Essense;
- Компания Pasabahce, презентовавшая премиальное, хрусталированное стекло под брендом Nude;
- Торговая марка Vintage с ботанической водой;
- Учебный Центр Романа Торощина.

Техническими партнерами выступили компании Bar Event, LemonBird и Bar-shop.ru

По правилам конкурса участники должны были приготовить и презентовать свой авторский фантазийный коктейль на основе продуктов, предоставленных партнерами мероприятия. Оценивался не только вкус коктейля, но и само сценическое выступление конкурсантов.

RN-Respect-Bartenders-Trophy-11.JPG  RN-Respect-Bartenders-Trophy-12.JPG RN-Respect-Bartenders-Trophy-14.JPG

RN-Respect-Bartenders-Trophy-15.JPG  57649123_2463971786946537_6996503417401114624_n.jpg Шашин-3.jpg

Дегустировали и оценивали выступления участников:

Роман Торощин – основатель Учебного центра Р.Торощина. Победитель первого Respect Bartenders Trophy-2017г. 
Арина Никольская – директор Moscow Bar Show. 
Вячеслав Ланкин – один из самых известных барменов России, участник и идейный вдохновитель сообщества Bartender Brothers. 
Эрик Адинаев – известный миксолог. Основатель и владелец проекта Ayurveda bar&Spice shop.
Ирина Чеснокова – актриса, ведущая проекта «Бар в большом городе» (barinthecityshow).

RN-Respect-Bartenders-Trophy-zhuri-02.jpg

За выступлениями участников следила не только судейская коллегия, но и представители компаний-партнеров. Им также предстоял нелегкий выбор.
 
Компания Ладога учредила собственный приз – поездку в Чехию на производство Fruko Sсhulz – и достался он Виталию Екименко, 
Учебный центр Романа Торощина наградил сертификатами на свою программу «Эффективное управление баром» Ивана Пикулева (бар The Bix – Москва), Адиля Желнова (Sangrita bar - Крым, Ялта) и Егора Степанова (бар Журавли – Москва). 

Все участники получили подарки от партнеров конкурса, а также памятные именные призы от организаторов мероприятия – компании Behind The Bar.

RN-Respect-Bartenders-Trophy-Гладышкевич.jpg  RN-Respect-Bartenders-Trophy-Хлопьянинов.jpg  RN-Respect-Bartenders-Trophy-Пикулев.jpg

Чемпиона Respect Bartenders Trophy 2019 определили по сумме баллов – им стал ЕВГЕНИЙ ШАШИН  (Korobok bar, Москва).

 
RN-Respect-Bartenders-Trophy-Shashin-01.jpg

Помимо памятного кубка он получил путевку на двоих в круиз по Средиземноморью.

Рецепт коктейля победителя:

Коктейль Arсhaic idol
Водка Царская “Ваниль” - 20 мл
Ликер Fruko Schulz Advocaat - 15 мл
Ром Botucal Reserva Eхclusiva - 30 мл
Сироп Teisserie  Банан -10 мл
Соленый желток - 20 мл

Метод – Shake
Украшение - Съедобное серебро
Бокал:  Nude Coupe

В целом мероприятие прошло в теплой и дружеской атмосфере.

RN-Respect-Bartenders-Trophy-Vlad-01.jpg

До встречи на следующем Respect Bartenders Trophy!




Источник:  BAR-SHOP, фото Ефим Яковлев и FB

Фото по теме