Школа-барменов-RestoranNews.jpg
Инновации

Инновации

Смарт-маска переводит речь на 8 языков!
Смарт-маска переводит речь на 8 языков!
Японские исследователи создали смарт-маску со встроенной колонкой, которая переводит речь на 8 языков.
05.07.2020 116
Универсальная экономия: как сократить  расходы и не потерять доверие гостей
Универсальная экономия: как сократить расходы и не потерять доверие гостей
Оптимизация расходов в 2020 году станет ключевой задачей для большинства кафе и ресторанов. Чтобы переждать кризис и сохранить бизнес, владельцам заведений общественного питания придется существенно пересмотреть свои расходы по всем статьям, включая ...
28.04.2020 209
Съедобные ложки для заключенных в Башкирии
Съедобные ложки для заключенных в Башкирии
В Башкирии заключенным в столовых подведомственных учреждений предложили есть съедобными ложками от компании «Первые съедобные ложки».
18.03.2020 227
Наггетсы для вегетарианцев в американских ресторанах
Наггетсы для вегетарианцев в американских ресторанах
В американских ресторанных сетях будут готовить наггетсы для вегетарианцев. Эти наггетсы, в рамках эксперимента, планируют готовить из искусственного мяса. Представители компании по производству искусственного мяса, что это мясо в панировке, которая ...
03.02.2020 176
Фудшеринг добрался до Москвы
Фудшеринг добрался до Москвы
Каждый день заведения общепита выбрасывают огромное количество продуктов с истекающим сроком годности. Это готовые блюда и выпечка, фрукты и овощи, которые не смогли продать вовремя, хотя вся эта еда вполне пригодна для употребления. Отдать еду окружающим...
23.01.2020 280
Бартендинг – мировые тренды
Бартендинг – мировые тренды
В современном мире вместе с обществом видоизменяется и барная культура. Бармены ведущих баров мира, практики и теоретики миксологии указывают на ряд ярко выраженных мейнстримов и их влияние на мир коктейлей.

14.01.2020 446
Джин, настоянный на копченом лососе
Джин, настоянный на копченом лососе
Джин с ароматом копченого лосося выпусти в Шотландии на винокурне Dunnet Bay Distillery. Называется он Smoked Salmon Infused Mac & Wild Gin. В рецептуре джина используется можжевельник, рябина, облепиха, черника и корень розы, а на конечной стади...
13.01.2020 220
Рестораны в фюзеляжах самолетов
Рестораны в фюзеляжах самолетов
На пяти континентах существуют 5 самых известных ресторанов-самолетов, среди которых есть даже самолет McDonald's. Рестораны в салонах ненужных самолетов по всему миру дают им не только вторую жизнь, но превращают в настоящие достопримечательности....
09.01.2020 275
Осознанное потребление в ресторанном бизнесе с торговой маркой Tork
Осознанное потребление в ресторанном бизнесе с торговой маркой Tork
Изысканная еда и первоклассное обслуживание уже давно перестали быть чем-то выдающимся в сфере ресторанного бизнеса. Мир стремительно меняется, а вместе с ним меняются и ожидания потребителей от любимых ресторанов. Клиенты диктуют свои правила, с кот...
25.12.2019 252
Бесплатная еда в ресторанах Джона Бон Джови
Бесплатная еда в ресторанах Джона Бон Джови
Лидер группы «Bon Jovi» Джон Бон Джови не только талантливый музыкант, но еще и известный филантроп. Джон уже много лет занимается благотворительностью и помогает многим людям.
26.11.2019 308