Фестиваль лисичек в Cantinetta Antinori

17.07.2019 В ресторане Cantinetta Antinori царит оранжевое настроение, ведь наступил долгожданный сезон любимых в России грибов – лисичек! Шеф повар Мауро Панебьянко как всегда приготовил множество гастрономических сюрпризов для любителей этого сезонного деликатеса в своей непревзойденной манере истинного тосканца.

На этот раз Мауро знакомит гостей с удивительным сочетанием лисичек с морепродуктами и предлагает попробовать жареные морские гребешки с лисичками, соусом из лесных орехов и ароматом трюфеля.


  Для любителей супов в ресторане подготовили тосканский суп с лисичками и телячьим языком.

На горячее можно выбрать тортелли с телячьими щёчками, лисичками и чёрным трюфелем или домашние котлеты из телятины с брокколи и лисичками. Также в меню предлагается ризотто с лисичками и шпинатом и фетучини с розовыми креветками и лисичками.

Контрастные звучания ингредиентов – главный секрет сезонного меню. Несомненный хит этого сезона - пицца с лисичками и чёрным трюфелем.

Тем, кто предпочитает классику, придутся по вкусу жареные лисички с картофелем и тимьяном. Аромат и вкус этих грибов дарит ощущение неспешной прогулки по летнему лесу.

Меню:
Пицца с лисичками и чёрным трюфелем  - 1600
Жареные морские гребешки с лисичками, соусом из лесных орехов и ароматом трюфеля - 1650
Тосканский суп с лисичками и телячьим языком - 950
Ризотто с лисичками и шпинатом - 1600
Фетучини с розовыми креветками и лисичками - 1400
Тортелли с телячьими щёчками, лисичками и чёрным трюфелем – 1290
Жареные лисички с картофелем и тимьяном - 800
Домашние котлеты из телятины с брокколи и лисичками – 1600

Ресторан Cantinetta Antinori 
Москва, Денежный пер., 20