Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (Unforgettables).
Категория: коктейль на весь день. Метод приготовления: шейк & стрейн
Рецепт коктейля «Лицо Ангела» (Angel face)
Категория: коктейль на весь день
- Джин - 30 мл.
- Ликер абрикосовый - 30 мл.
- Кальвадос - 30 мл.
Бокал: коктейльная рюмка мартини
- Охладить коктейльную рюмку;
- В шейкер засыпать лед;
- Смешать все ингредиенты в смесительном стакане;
- Слить талую воду из шейкера;
- Взболтать коктейль;
- Перелить через файн-стрейнер и хоторн-стрейнер в коктейльную рюмку.
История коктейля Лицо Ангела (Angel face):
Создал коктейль «Angel Face» великий миксолог Гарри Крэддок в 1930 году.
Есть 2 версии происхождения коктейля:
Первая гласит о том, что этот замечательный с легким миндальным привкусом коктейль так расслабляюще действует на тело того, кто выпивает его, что лицо выпившего становится под стать ангельскому.
Во второй говорится о том, что после того, как Гарри Крэддок смешал лондонский сухой джин, кальвадос, ликер абрикосовый бренди и получил прекрасный тонкий конфетно-леденцовый вкус «Angel Face», он отфильтровал коктейль в коктейльную рюмку, в которой тонкий слой пенки на напитке образовал форму ангельского личика, в честь которого и был назван «Angel Face».
Какая из них настоящая знал лишь Гарри Крэддок!
Выездной бар RN (Catering BAR) представляет рецепты и истории классических (официальных коктейлей IBA) и авторских коктейлей.
Любые из представленных коктейлей Вы можете заказать на свое мероприятие, и бармены нашего выездного бара приготовят их для Вас и Ваших гостей.
Для заказа выездного бара: +7 (916) 379-38-37, +7 (925) 878-03-68, bar@restorannews.ru
