11.07.2022
9 июля в Пикник-парке города Белгорода прошел гастрономический фестиваль «Грильфест».
На фестивале под лозунгом «Всем мяса!» было проведено большое количество мастер-классов, конкурсов и был установлен мировой рекорд - 500 кг свиных рёбрышек.
Установили рекорд специальные гости мероприятия - пять шеф-поваров, под руководством многократного призёра и победителя чемпионатов по кулинарии Игоря Невинского.
Рядом с главной площадкой, по специальному рецепту, придуманному в Чернянском районе, закоптили под землей на железном поддоне мясо быка. Позже это мясо раздавали бесплатно всем желающим.
На фестивале много развлечений для детей и взрослых: приготовление лимонада, раскраска пряников и аквагрим. Лавки муниципалитетов продавали свои фирменные мясные блюда. Новооскольский горокруг, к примеру, угощал яичницей, а Ракитянский район жарил форель на гриле, Белгородский район приготовил барашка на вертеле. Белгородцы могли посоревноваться в жиме тяжёлой цепи и гантелей, баскетболе, прыжках в длину, поучится стрельбе из лука.
На открытии фестиваля со словами приветствия выступил замгубернатора Евгений Мирошников: «Пикник-парк — одно из самых излюбленных мест белгородцев. Белгородская область — мясная столица России. Мы производим больше 20% всего мяса. Сегодня в лице наших любимых районов, рестораторов и производителей мяса мы хотим показать разнообразие мясных изделий. Наша задача — чтобы такие фестивали проходили каждый месяц».
Губернатор Белгородской области Вячеслав Гладков также, приехавший на фестиваль заявил, что уловил себя на мысли, что если сейчас начнёт всё пробовать, то отсюда уже никогда не уйдёт: «Не самое простое время для фестивалей, но я убежден, что это нужно делать. Мы хотим, чтобы Белгородская область развивалась. Мне кажется, что все сегодня увидят и попробуют много замечательных блюд и убедятся, что лучше в Белгородской области ничего нет».