IV Ресторанный экономический форум

08.04.2019 С 24 по 25 апреля в Москве пройдет IV Ресторанный экономический форум «Индустрия питания - 2019: главные источники роста». 

На Форуме ожидается около 500 участников, 50 успешных бизнес-моделей, 30 трендовых ресторанов, 10 рестопрактикумов и 10 рестотуров, а также полное погружение в организацию работы ресторана.  

Присоединиться к форуму можно сайте: 
http://4ref.restoved.ru 

Программа Форума
- открытие успешной пекарни: от идеи до выхода на прибыль;
- открытие и управление кофейней и кондитерской. Горячее и сладкое - новая концепция;
- гастромаркеты. Монетизация за счет масштабирования;
- HoReCa и Retail. Взаимовыгодное слияние как перспектива роста;
- демократичные заведения нового формата: кулинарии, буфеты, столовые;
- ресторанная империя в малом городе - это реально;
- доставка еды как главный драйвер роста;
- столовые нового формата: открытие, технологии, меню;
- сказки про ХАССП - гигиена и санитария для предприятий пищевого профиля;
- шеф и деньги. Режем и считаем косты. Решения и кейсы.