10.09.2026
С 1 сентября по 30 ноября на «Центральном рынке» будет действовать осеннее меню от резидентов фуд-холла. В подборку вошли девять блюд и напитков: бургер с лисичками, тыквенный вок с креветкой, утка по-пекински, ролл с креветкой, десерт в форме яблока и четыре сезонных напитка.
Осеннее меню продолжает сезонный формат «Центрального рынка», в рамках которого резиденты обновляют меню с учетом времени года. Для осенней подборки они выбрали характерные для сезона продукты и переосмыслили их в разных гастрономических форматах – от аргентинского гриля и азиатской кухни до стритфуда, десертов и кофейных напитков.
В основе меню – продукты, которые особенно хорошо подходят этому времени года: грибы, тыква, креветка, яблоко и пряные специи. Резиденты Центрального рынка использовали их в привычных для себя форматах, добавив сезонные акценты к блюдам разных кухонь.
• В «Асадоре» предлагают бургер «Грибной лис» (1100 ₽ / 370 г) с котлетой из мраморной говядины, чеддером, луком-шалот, соусом демиглас и свежими лесными лисичками.
• «Ramen & Wok» представили тыквенный вок с креветкой (590 ₽ / 280 г), сочетающий сезонную тыкву с креветкой в привычном формате вок.
• «Китай Ци» представил утку по-пекински (2100 ₽ / ½ утки), которая в корнере также доступна в формате целой утки.
• «Токио» адаптировал популярный ролл под формат стритфуда: ролл «на ходу» с креветкой (700 ₽ / 225 г) подают в крафтовом конусе.
• За десерт отвечает «Mocdesserts»: корпусный десерт «Яблоко» (550 ₽ / 110 г) с начинкой с нотами корицы выполнен в форме одного из главных фруктов осеннего сезона.
Отдельный блок сезонной подборки посвятили напиткам. Здесь собрали варианты для прохладного сезона: пряный безалкогольный грог, тыквенный латте, кофе с халвой и фруктово-ягодный шейк. Каждый резидент сохранил свой привычный формат, адаптировав его под осенние вкусы.
• В винном баре «Первый Нос» появился «Грог на Центральном» (650 ₽ / 165 мл) на безалкогольном роме с ройбушем, медом, лаймом, специями и черной смородиной.
• В «TomiOmi» готовят тыквенный латте (455 ₽ / 550 мл) с эспрессо, молоком, тыквой, пряными специями, тапиокой и сливочно-сырной шапкой.
• В «Sabbia» предлагают кофе на песке с халвой (380 ₽ / 300 мл): кофе варят в джезве на раскалённом песке, добавляя халву.
• Для тех, кто предпочитает холодные напитки, «Shake Up» подготовил шейк «ШАЙН АП» (890 ₽ / 650 мл) с облепихой, манго, маракуйей, апельсиновым фрешем, имбирём и мёдом. Калорийность напитка составляет 57 ккал.
Сезонные меню на Центральном рынке позволяют резидентам регулярно обновлять гастрономическое предложение и знакомить посетителей с новыми сочетаниями и форматами. Осенняя подборка будет доступна на «Центральном рынке» до 30 ноября. В течение трех месяцев посетители смогут попробовать сезонные позиции от разных резидентов в рамках одного визита и выбрать блюда под разные поводы – от полноценного обеда до кофе и десерта.
«Центральный рынок» городской – фуд-холл в Москве, объединяющий 60 гастрономических концепций. Помимо ресторанных корнеров, на площадке работает зона рынка с фермерскими продуктами и винотека, а в течение года проходят гастрономические события, дегустации, концерты и программы для детей.
Официальный сайт https://moscowcentralmarket.ru/
Адрес: Москва, Рождественский бульвар,1 (м.Трубная)
