08.04.2026
Барный холдинг CIDR GROUP|СИДР Групп представляет летний сезон бара «Ботанист» - самой неуловимой веранды столицы. Зимой это камерный лофт, где прячешься от снега с бокалом в руке. Летом - бар на крыше, утопающий в зелени, с настоящими корзинками для пикника, шезлонгами и качелями, которые раскачиваются в такт московскому закату.
Поймать эту веранду сложно. Она появляется только тогда, когда солнце решает, что пора. Но если вы ее нашли - считайте, вы выиграли лето.
Формат: пикник на крыше без компромиссов
«Ботанист» расположен на территории «Аптекарского огорода», старейшего ботанического сада, основанного еще Петром Первым, всего в двух минутах пешком от станции метро «Проспект Мира», на крыше правого крыла здания. Здесь городской шум отступает, уступая место шелесту листьев и ощущению, что вы в загородном поместье, хотя до Садового кольца рукой подать.
Пространство включает:
● камерный бар для тех, кто ценит уют и авторский подход к коктейлям;
● открытую веранду площадью более 100 квадратных метров, вмещающую до 100 гостей.
На веранде установлены мягкие диваны, шезлонги для тех, кто пришел лежать и никуда не торопиться, летние качели для тех, кто хочет вспомнить детство, и уютные столики, вокруг которых рождаются самые тёплые разговоры.
Пикник на крыше: корзины, гриль и игристое
Главный летний сценарий веранды - пикник. Настоящий. С игристым, разнообразными джин-тониками, ягодами и грилем с рыбой, мясом, овощами.
Доступны три формата:
● Корзина на двоих - для свиданий, которые хочется запомнить;
● Корзина на четверых - для компаний, которые знают, что такое настоящий отдых;
● Корзина на шестерых - для тех, кто не привык мелочиться и готов делить радость с друзьями.
Всё, что нужно для идеального летнего вечера. Еда, напитки, атмосфера и абсолютное ощущение, что вы в отпуске, хотя завтра на работу.
Авторские коктейли и гармония с природой
За баром - команда, которая знает: коктейль на крыше должен быть таким же легким, как летний ветер, и таким же ярким, как закат над садом. В меню - авторские позиции, созданные под настроение сезона. Каждый напиток - как цветок: у него есть свой характер, свой аромат и своя идеальная минута, чтобы его попробовать.
● качаться на качелях и делать вид, что тебе снова 7 лет, а родители разрешают всё;
● устроить настоящий пикник на газоне, запивая игристым, и не чувствовать себя туристом;
● дышать воздухом с видом на Аптекарский огород.
«Ботанист» — это лето, которое не надо искать. Оно уже здесь. На крыше. В корзинах. В бокалах. В качелях, которые раскачиваются выше городской суеты.
Информация о барах:
CIDR GROUP|СИДР Групп — барный холдинг, специализирующийся на проектах с авторскими коктейлями в необычном формате. Холдинг объединил семь уникальных заведений, каждое из которых стало культовым в своём сегменте: таинственный DO NOT DISTURB, легендарный SHELTER BAR KOT ШРЁДIНГЕРА, яркий тайский NEON MONKEY
лофт-пространство «БОТАNIST», экспериментальная лаборатория
KOSMOХОМЯК lab, мексиканская текильная LOBO LOKO, азиатский хит «МОЯ РЬЯNAYA BABYШКА ЛЕТИТ V СINГАПУР», а также ROOM#5 и другие проекты.
Проекты CIDR GROUP|СИДР Групп неоднократно отмечены профессиональными наградами:
● Пальмовая ветвь - лидер цифрового поколения 2025
● Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса – бартендер года, Андрей Корнилов
● Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса - топ 10 (Вермутерия RE)
● Barproof - лучший бар без вывески (SHELTER BAR KOT ШРЁДIНГЕРА)
● Barproof - лучшее коктейльное меню (КSHELTER BAR KOT ШРЁДIНГЕРА)
● Where To Eat - sustainable restaurant (Вермутерия RE)
Информация о баре:
https://sidrgroup.ru/botanist-loft
Телефон для бронирования: +7 (495) 129-07-58
Информация о холдинге СИДР Групп:
https://sidrgroup.ru
