Сезон лисичек в московском ресторане Cantinetta Antinori

22.07.2022 В ресторане московском ресторане Cantinetta Antinori наступил долгожданный сезон любимых в России грибов – лисичек!

Шеф повар Мауро Панебьянко приготовил множество гастрономических сюрпризов для любителей этого сезонного деликатеса в своей непревзойденной манере истинного тосканца.

Меню:

Пицца с лисичками, томлёным луком, сыром таледжио и пастромой из говядины
Запечённое филе палтуса с маринованными лисичками
Салат с ростбифом, обжаренными лисичками, молодой картошкой и горчичным соусом
Тосканский суп с лисичками и телячьим языком
Ризотто с лисичками и соусом из грецких орехов
Тортелли с телятиной, лисичками и чёрным трюфелем
Жареные лисички с картофелем
Домашняя котлета из телятины с лисичками и пак-чой
Филе палтуса с пюре из молодого гороха под соусом из лисичек и кальмаров

Cantinetta-Antinori_Лисички-012.jpg