26.08.2024
В Сочи на Приморской 12/4 открылся монобрендовый винный бар FANAGORIA WINE HUB, долгожданный франчайзинговый проект от “Фанагории”, одной из крупнейших виноделен России.
Он стал первым в своем роде баром с максимально широким ассортиментов напитков и доступной винной картой. Винный бар FANAGORIA WINE HUB – это новая модель ресторанного бизнеса, которую “Фанагория” планирует развивать и далее по системе франшизы, и где стоимость бокала вина будет равна стоимости чашки кофе.
FANAGORIA WINE HUB открылся в сердце курортного Сочи, на набережной, недалеко от больших сетевых отелей и Художественного музея. И это не просто бар. Концепция FANAGORIA WINE HUB предполагает, что он станет центром событий и гастрономии, местом с особенной атмосферой и музыкой. В винном баре “Фанагории” предполагается атмосфера свободы в духе pre-party: звон бокалов и приятная хаус-музыка – всё, что располагает к непринуждённому общению. Поддерживать дух свободы призваны диджеи, которые будут создавать уникальный звук. А по выходным в баре будут проходить позитивные вечеринки со знаковыми диджеями и артистами. Музыкальный формат заведения выбран не случайно: целевой аудиторией бара являются культурные, современные, молодые люди с хорошим вкусом.
Учитывая тренд на рост популярности «локального» и интереса к российскому вину, для винного бара FANAGORIA WINE HUB было разработано специальное меню со свежим взглядом на гастрономию. Большой выбор вин от “Фанагории” позволил разработать гастрономические пары и новые сочетания с уже популярными блюдами русской, европейской и азиатской кухни.
Русская кухня в меню – привычные нам и полезные для здоровья современного человека ферментированные овощи, супы и мясные блюда. Европейский акцент сделан на рыбе и морепродуктах. А разнообразие продуктов в одной тарелке станет ноу-хау заведения, способным удовлетворить вкусы как любителей танинных напитков, так и ценителей легких и молодых вин.
В FANAGORIA WINE HUB появятся и уникальные коктейли, в том числе и в азиатской стилистике на основе новой премиальное виноградной водки “Фанагории” “100 оттенков”. Каждый коктейль будет иметь ярко выраженный вкус экзотического азиатского фрукта или ореха: Гуанабана, Бергамот, Кокос, Питахайя.
При разработке меню не забыли и о тех, кто хочет насладиться напитками без нагрузки на фигуру. Поэтому в FANAGORIA WINE HUB подготовили большой выбор tapas и finger food. Все они разработаны с учётом винной карты и современных гастротрендов. Помимо вин, отдельное внимание в меню будет уделено и другим продуктам винодельни – маслу виноградной косточки и натуральным виноградным сокам.
Добро пожаловать в мир “Фанагории”!
Фотоотчёт с открытия https://geometria.ru/reportage/786865-otkrytie-fanagoria-wine-hub/
*HUB – точка притяжения
