13.11.2019
Итальянская компания Magi Spirits выпустила ликер, в состав которого входят травы, собранные в 20 регионах Италии. Этот ликер под названием Venti вызвал большой интерес не только у поклонников бренда, но и у всех, кто не равнодушен к этнографии страны.
Свое название ликер Venti получил от итальянского La rosa dei venti – «Роза ветров».
Семья Риволта, которой принадлежит компания Magi Spirits в провинции Комо, занимается сбором трав и производством на их основе алкогольных напитков. Не так давно, они выпустили джин Rivo. Риволта так прокоментировали создание своего нового продукта: «Когда мы работали над Rivo, то обнаружили, что в каждом регионе страны свой особый, типичный только для него аромат. Это открытие и стало основой для ликера. К примеру, пижма – это Пьемонт, тысячелистник – Венето, апельсин – Сицилия и т.д.».
Вначале травы в течение месяца проходят этап холодной мацерации в водно-спиртовом растворе, после первой фильтрации добавляются сахар и вода, далее ликер выдерживается в бутылках.
«Аромат Venti – это аромат воздуха в местах, где были найдены травы для ликера. Так пахнет Италия. Это ее вкус!».
.jpg "Виноиндустрия-2024")
