Измениться концепция работы в «Кофемании»

21.11.2019 В Москве «Кофемания» меняет формат дневного и вечернего обслуживания гостей. Новая концепция затронет не только атмосферу ресторана, но и будут обновлены меню, барная и винная карты, изменены сервировка и музыкальное сопровождение работы.

Основная цель изменения формата работы – это разграничение  дневного и вечернего формата и усиление вечернего сервиса.

«Кофемания» будет работать по западному образцу, где вечернее меню полностью отличается от утреннего и дневного. Французский шеф-повар Клемана Венсана представит специальное меню. Впоследствии, в «Кофемании» планируется знакомить гостей с искусством разных шеф-поваров, рассказывать о гастрономических новинках и трендах. 

Обновленная концепция уже с успехом стартовая в московской «Гранд Кофемании» на Новой площади. Далее в планах сети будет осуществлено обновление формата работы в ресторанах «Кофемания» на Неглинной, Большой Никитской, на Белой площади и Покровке.