Cognac Park – прикосновение Японии

17.01.2022 В поисках идеального вкуса производители коньяка Cognac Park отправились в Страну Восходящего Солнца.

Коньячный Дом TESSENDIER, который  производит Cognac Park и другие марки коньяков, был основан в начале 20 века Гастоном Тессандье (Gaston Tissandier) – прадедом нынешних владельцев. Сегодня TESSENDIER предлагает большую коллекцию коньяков – от традиционных до самых неожиданных.

С целью сделать что-то особенное, мастера дистилляции компании TESSENDIER объездили мир в поисках идеального дуба для своих бочек. Свой выбор они остановили на Mizunara - японском дубе, бочки из которого используются для выдержки высококачественных напитков. Это дерево можно увидеть в национальном японском парке Никко (Nikko).

Для вторичной выдержки в бочках, произведенных из Mizunara, в TESSENDIER выбрали 12-летний коньяк Borderies, который имеет нотки ванили и цитрусовых. Выдержка коньяка в японском дубе придала напитку глубокое и элегантное пряное послевкусие. 

Производство коньяка Borderiesх из японского дуба стало заметным событием в коньячном мире.