HIJI IZAKAYA-BAR в Нижнем Новгороде запускает ланчи

01.10.2021 В нижегородском HIJI IZAKAYA-BAR запустили авторские ланчи, которые будут доступны по будням с 12:00 до 16:00.

Шеф-повар Антон Тихий подготовил для нижегородцев интересное предложение для обедов — ланчи в традиционном японском стиле. Подается обед HIJI на специальном подносе бенто и включает в себя разнообразие паназиатской кухни. Каждый гость сможет сам определить формат ланча: базовый Ланч (450 руб.), Ланч + Рамен (490 руб.) и Ланч + десерт (650 руб.).

Меню базового ланча включает 4 позиции:
• Удон с телятиной, соусом из ферментированных чёрных бобов и острым перцем чили;
• Салат с битыми огурцами и древесными грибами, заправленный соусом Азия и Кимчи;
• Спайси тартар из говяжьей вырезки с халапеньо, шиитаке, древесными грибами и айоли;
• Теплый ролл в панировке с палтусом, соусом унаги и огурцом.

По желанию гости смогут дополнить ланч трюфельным Раменом с говядиной, грибами шиитаке, капустой бок-чей, лапшой и листами нори.

В качестве десерта к ланчу шеф-кондитер HIJI Тима (Фатима) Салех подготовила нежный Брауни с шоколадным крамблом, хрустящей соленой карамелью с Мисо, мороженым Мисо и карамелизированным попкорном из гречки (200 руб.).

Барная карта ланча также включает несколько возможных вариантов. Гости могут дополнить обед согревающими чаями, бодрящим кофе или тонизирующим лимонадом «Морковь-Матча-Манго». А тем, кто предпочитает ланчем завершить рабочий день, в HIJI готовы предложить бокал красного или белого вина (250 руб.).