Кубок России Russian Flair Cup 2023

17.02.2023 8 февраля в ресторане Drinks@Dinners состоялся Кубок России среди барменов 2023.

Это событие было приурочено к празднованию Дня бармена.

Организаторами являлись Барменская Ассоциация России и компания BAR-VIP.

Так случилось, что конкурс совпал с Днем рождения владельца компании BAR-VIP Евгения Рыбалкина, поэтому праздник получился на ура!

В Москве собрались 26 лучших flair барменов страны из 16 городов,  соревнование проходило в 2 этапа: отборочный тур и финал, куда вошли 10 участников. Все участники готовили заданный коктейль из продукции партнеров за 6 минут:

В финал вышли те, кто прошел сложный оценочный лист Flair Bartending и набрал наибольшее количество баллов.

Оценивало выступление участников компетентное жюри.

Техническое жюри

Евгений Рыбалкин – трехкратный Чемпион России в категории Flair Bartending 2018, 2020 и 2022 годов, соорганизатор Flair Russian Cup, владелец компании BAR-VIP.
Максим Полозюков — зажигательный бармен международного класса. В профессии более 10 лет.
Сергей Булахтин – трехкратный Чемпион России в категории Flair Bartending 2007, 2011 и 2016 годов,
Профессиональный бармен мирового класса. Более 20 лет в профессии.
Евгений Агафонов – знаменитый бармен, которого знают не только в России, но и во всем мире. Он неоднократно удивлял своим мастерством коллег и зрителей на таких чемпионатах, как «Bacardi-Martini 2007», «Planet Of Bartenders», 2008 г., 2009 г., 2012 г., «Titans World Open» 2012, 2013.

Дегустационное жюри

Рогачев Андрей – бар-менеджер ресторана Drinks @ Dinners
Михаил Поддымов – бар-менеджер бара «Широкая на Широкую», преподаватель курса  «Настойки 2.0» в школе Барменской Ассоциации России.
Ржавцев Егор – Чемпион по флейрингу в тандеме по версии «Roadhouse World Open 2018»;
Чемпион России в номинации «Bar Style» 2019; Чемпион России по миксологии по версии «Mattoni Grand Drink» 2020; Чемпион России в номинации «Best Profi» 2021, 2022.

В финале участники должны были сделать фантазийный коктейль на основе продукции партнеров и еще раз продемонстрировать свое умение в направлении Flair bartending.

По итогам финала компетентным жюри были определены призеры и победители Кубка России 2023

Победителем Russian Flair Cup стал Андрей Королев (г. Мурманск) и получил звание «Чемпион Кубка России Flair Bartending  2023», памятный кубок, подарки от компаний партнеров и денежный приз 30 000 руб.

Второе место занял Семен Вяхирев (г. Тверь) – 20000 руб. и памятные призы.

Третье место у Макса Брадарского (г. Москва) – 10000 руб., призы и подарки.

4 место и 7000 руб. у Антонио Монтана (г. Санкт-Петербург).

5 место и 5000 руб. у Александра Ляпунова (г. Самара).

6 место у Владимира Сурикова (г. Барнаул).

7 место у Николая Журавлева (г. Тверь).

8 место у Антона Корнева (г. Тверь).

Коктейли чемпионов

Приз и 5000 руб. получил Сергей Горохов «За лучший баланс»,

5000 руб. «За лучший налив» у Макса Брадарского:

Все участники получили сертификаты и призы от партнеров:

Благодарим компанию «То то» (https://moda-torg.ru/) и лично ее владельца Хомова Андрея Николаевича за предоставленные подарки!

Именинник и соорганизатор Рыбалкин Евгений получил сертификат на двоих на поездку в Турцию:
Благодарим Казейкина Валерия Семеновича и Рао Вячеслава Ивановича – ООО «Амадей», FBS «Pitbul», ART GALLERY (Жуковка) и других фондов
Не остались без подарков и гости Чемпионата:

Cпасибо водке «Finist»!

В перерыве Чемпионата гости оценили дуэт Izolda и Dima Gucci (авторов собственных песен и организаторов фестиваля музыки и моды Millions Stars Show, https://izoldaidimagucci.ru) и рэпера:

Гости этого незабываемого и яркого события были восхищены увиденным и еще долго обсуждали выступлениями участников и делились впечатлениями:

Конечно, конкурс бы не состоялся без наших партнеров.

Барменская Ассоциация России и компания BAR-VIP выражает огромную благодарность

Водка FINIST
Элитная крафт водка с живым натуральным вкусом, сформированным исключительно исходным зерном.
Выпускается только малыми партиями. Для каждого купажа подбирается спирт с уникальным природным вкусом.
При производстве не используется сахар и добавки, маскирующие живой природный вкус, заложенный исходным сырьём.

Достижения:
FINIST — единственная водка получившая международную оценку 5+ и статус Outstanding по результатам независимой дегустации Difford`s guide в 2021 году
FINIST — единственная водка в России, подтверждающая своё соответствие принципам крафт (CRAFT) международными дипломами:
CRAFT SPIRITS BERLIN 2021,
CRAFT COMPETITION LOS ANGELES 2021.
Безугольная обработка купажа по технологии SILVERHORN делает вкус водки мягким и гармоничным, не нарушая его природной структуры. Придаёт ему шелковистую текстуру и «прозрачный выдох».
Уникальная узнаваемая бутылка удобно открывается простым поворотом пробки с помощью запатентованной системы укупорки «TURN UP».
Оформленная в стиле крафт строгая классическая этикетка вызывает уважение высочайшим качеством печати и вниманием к деталям, обращает внимание на уникальные особенности продукта, делая их наглядными.
Каждая этикетка имеет индивидуальный номер и наносится вручную.
Водка FINIST является абсолютно убедительным продуктом, произведённым по технологии крафт. К ней сложно остаться равнодушным, она умеет нравится с первого взгляда.
https://finist-vodka.moscow/

Компания «Татспиртпром»

Компания «Татспиртпром» предоставила  джин Royal Raven — сухой классический джин, создан для любого настроения. Смешивайте, создавайте коктейли или пейте в чистом виде.
Джин Royal Raven — Mix your mood.

Сиропы и пюре Barline

Эксклюзивный партнер Барменской Ассоциации России на протяжении последних лет. Надежный и качественный спутник для коктейлей.
https://barline.club

Соки «Zuegg» из Италии

Премиальная линейка соков без добавления сахара
zuegg.ru/product_cat/соки-zuegg/
Ананас, Апельсин, Яблоко, Черника, Абрикос, Груша, Персик, Красный апельсин, Томат, Гранат, Грейпфрут, Апельсин-морковь-лимон, Клубничный.

Компания Resta Room

У нас Вы сможете найти все, что нужно для Вашего бара: от инвентаря и посуды, до оригинального украшения и последнего штриха коктейля! RESTAROOM — от идеи, до ее воплощения!

Компания Sisecam
Компания Sisecam предоставила посуду Pasabache Timeless (Пашабахче Таймлесс). Это бренд, который вот уже 80 лет является экспертом на рынке посуды из стекла и занимает лидирующее место в своей нише. Пашабахче – это качество , современные технологии и стиль по доступной цене.

Компания Cocktail Group

Становиться жарко? Тогда вам в коктейль групп! Доставка пищевого льда!!!

Ресторан Drinks @ Dinners

Благодарность за предоставленную площадку и помощь в организации.

Артур Бакаян

Отдельная благодарность за помощь в организации Russian Flair Cup.

Компания Эдванст Энерджи

Компания Эдванст Энерджи основана на базе АО Энергия: совместная разработка и производство литиевых тяговых батарей для различной техники, систем накопления энергии, производство питьевой воды. Найти продукцию можно на всех доступных маркетплейсах, введя название продавца: АО «Энергия».