Статьи

Растет число фреш-баров: в чем их секрет

Фреш-бары — формат в общепите, стремительно набирающий популярность в последние годы. Что легко в основу такого успеха — разбирался «Макси Стафф».

09.08.2024 1298

Безопасная доставка: как предотвратить продажу испорченных готовых блюд?

В этом году в сфере доставки на дом произошло серьезное и трагическое событие — массовое отравление. Оно затронуло более 400 человек, из которых двое не выжили. Все дело в ботулизме, которым заразились через салаты.

09.08.2024 1229

Как выбрать помещение для кафе или ресторана?

Выбор подходящего помещения для кафе или ресторана — один из самых критичных этапов в создании успешного заведения общественного питания. Как его сделать — рассказывает «Макси Стафф».

08.08.2024 924

95% заведений общепита существуют не больше двух лет

«Макси Стафф» разбирался, какие основные факторы приводят к низкому выживанию ресторанов, как экономическая ситуация и потребительские предпочтения влияют на это, какие ошибки чаще всего совершают новоиспеченные владельцы заведений и как их можно изб...

30.07.2024 1325

Стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России за год увеличилась

За последний год стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России значительно увеличилась. В проблеме разбирался «Макси Стафф».

30.07.2024 1335

Торговое оборудование в HoReCa: тренды 2024 года

Сфера HoReCa (отели, рестораны и кафе) является одной из самых конкурентных и динамично развивающихся отраслей бизнеса. Для успешной работы в этой сфере необходимо не только предлагать качественный сервис и вкусную еду, но и использовать современное ...

29.07.2024 1059

Реклама в летних кафе: как привлечь больше клиентов

О том, как привлечь больше клиентов в летнее кафе с помощью инструментов продвижения, рассказывают эксперты агентства технического мерчандайзинга «ТехноМерч».

29.07.2024 865

Эксперты раскрыли, какая вода лучше всего подходит для заваривания чая

Профессиональные титестеры - дегустаторы чая - провели эксперимент и разобрались, какой водой лучше всего заваривать напиток: водопроводной, бутилированной или фильтрованной.

26.07.2024 855

В начале 2024 года снизились темпы открытия новых заведений

Почему рестораторы стали реже открывать новые точки общепита и какая перспектива перед рынком сейчас, разбирались специалисты «Макси Стафф».

01.06.2024 738

Кофейни и магазины в России подняли цены на чашку кофе

Кофейный рынок после турбулентности 2022 года продолжает стабильное развитие, его устойчивость обеспечивает растущая цена и любовь потребителей, делятся аналитики «Макси Стафф».

01.06.2024 1646

Статьи 11 - 20 из 190

начало | « | 1 2 3 4 5 | » | конец