Статьи

Итоги рынка горячих напитков-2024: динамика и тенденции

Компания МАЙ, один из ведущих производителей чая и кофе в России, представила аналитику продаж горячих напитков за 2024 год, выделив ключевые тенденции в потребительских предпочтениях и динамике спроса. Основной тренд отрасли – активный рост онлайн-п...

23.12.2024 731

Половина опрошенных россиян покупает еду онлайн: «Яндекс»

Опрос «Яндекс Рекламы» в первом полугодии 2024 года подтвердил заметный рост популярности покупок продуктов питания через онлайн-каналы. О его результатах — ведущий эксперт по аутсорсингу персонала «ВКР» Елена Корецкая.

14.12.2024 744

Yelp против Google: конкуренция за пользователей и влияние поисковых алгоритмов на выбор

Сегодня крупные поисковые системы, такие как Google, «Яндекс» и другие, играют большую роль в формировании предпочтений пользователей. О конфликте Google с ресторанным агрегатором.

10.12.2024 2329

В РФ растет число питейных заведений: тренды, причины и влияние

В последние годы в России наблюдается рост популярности питейных заведений. Главным трендом стал рост интереса к концепциям, ориентированным на короткие застолья — зашел, выпил и продолжил прогулку. Почему так сложилось — рассуждают аналитики «Макси...

10.12.2024 770

Рост популярности остро-сладких вкусов: тенденция последних лет

В 2024 году кулинарные тренды продолжают радовать экспериментами и новыми комбинациями, и на первый план выходит одно из самых ярких и неоднозначных вкусовых сочетаний — острое и сладкое.

04.11.2024 1302

Греческая кухня: не гиросом единым

Греческая кухня имеет большой потенциал, реализация которого даст нам намного больше, чем просто гирос или греческий салат.

04.11.2024 1337

Гастрономия и покупательское поведение

Цифры из выступления Александры Артюшкиной, руководителя управления ресторанным бизнесом Яндекс Еды на Gastro Forum в Красноярске.

16.10.2024 1757

Логистика, стройка и общепит: где не обойтись без аутстаффера

Логистика, строительный бизнес и общепит сегодня практически не обходятся без аутстафферов. Эти отрасли имеют похожие особенности и сложности с персоналом, а аутстафферы помогают их преодолевать. Как? Рассказывают эксперты агентства «Ваш кадровый сов...

15.10.2024 1605

Интервью с основателем франчайзинговой сети CHICKO Сергеем Лебедевым

Основатель франчайзинговой сети CHICKO CHICKO Сергей Лебедев — о жизни в погоне за трендами, стремлении быть лучшим и любви к корейскому чикену, которая изменила все.

05.10.2024 3189