09.01.2025
Обвиняли ли женщин-пивоваров в колдовстве?
Женщины-пивовары доминировали в пивной промышленности примерно до пятнадцатого века. Они носили высокие остроконечные шляпы на рынке, чтобы выделяться из толпы и отмечали свои изделия метлами.
Издревле, варившие пиво женщины держали кошек, чтобы отвадить мышей от зерна и варили пиво в котлах. Из-за этих необходимых в пивоварении вещей их преследовали за колдовство. Об этом рассказывает Тара Нурин -журналист и автор книги «Место женщины — в пивоварне: забытая история пивоварен, пивоваров ведьм и GEOs».
Тара Нурин
«Именно женщины, а не мужчины, варили пиво на протяжении большей части истории человечества. Их роль в качестве семейных и деревенских пивоваров сохранялась на протяжении сотен тысяч лет — с самых ранних дней месопотамской цивилизации, во времена правления Клеопатры, во время судебных процессов над ведьмами в средневековой Европе и в эпоху Возрождения, а также во время заселения колониальной Америки», - утверждает Тара Нурин.
Историк пива из Дублина доктор Кристина Уэйд утверждала отсутствие каких-либо доказательств того, что женщины-пивовары, как их, возможно, называли в то время, были целью преследования и обвинений в колдовстве во время судебных процессов над ведьмами в Европе и Новой Англии, которые происходили с 1400-х по 1700-е годы.
Также маловероятно, что стереотипные современные костюмы ведьм были вдохновлены пивоварами средневековья. Уэйд развенчала эти мифы в своем блоге 2017 года и написала больше об этой теме в книге «Дьявол в ремесленных линиях: 1000 лет женщин в британской истории пива».
РАЗВЕНЧАНИЕ МИФА О "ВЕДЬМЕ".
Большинство теорий, изложенных для подкрепления истории женщин-пивоваров как ведьм, которая сосредоточена в основном на европейских материалах, можно объяснить другими факторами.
• Остроконечная шляпа: в своей книге Уэйд говорит, что теория о том, что пивовары носили высокие шляпы для привлечения клиентов, «явно ошибочна». В то время как происхождение конической шляпы обсуждается, Уэйд указывает на теорию ученого Питера Берка, согласно которой она основана на антисемитском венгерском законе 1421 года, согласно которому люди, обвиняемые в колдовстве, должны носить высокую остроконечную «еврейскую шляпу». Другие аргументы связывают его со шляпой пуритан, Изображение "ведьмы" в такой шляпе, вероятно, впервые было замечено в детских книгах 18-го века, спустя много времени после пика европейских процессов над ведьмами.
• Метла: изображения летающих ведьм были более распространены в США, чем в Европе, говорит Уэйд. Этих, так называемых, «ведьм» также часто видели верхом на трезубцах, вилах, животных или просто на ветру. Наиболее вероятное объяснение метлы? Женщины, главная мишень обвинений в колдовстве, владели метлами.
• Котел: для варки пива пивовары использовали множество сосудов. По словам Уэйда, это были котлы, кастрюли и деревянные ведра. Котлы можно было использовать для многих видов приготовления пищи и они не упоминались в протоколах судов над колдовством.
• Кошка: Кошки были связаны с еретиками задолго до обвинений женщин в колдовстве и женщинам-пивоварам, которые держали домашних животных, как правило, не доверяли.
Фактически, в связи между колдовством и пивоварением, задокументированные в Англии и Шотландии, часто упоминали женщин-пивоваров как жертв «проклятого» (испорченного) пива, пишет Уэйд.
ВЕДЬМЫ ИЛИ НЕТ - ПЕРВЫМИ ПИВОВАРАМИ БЫЛИ ЖЕНЩИНЫ
"Историки убеждены, что женщины были оригинальными и талантливыми пивоварами практически во всех цивилизациях с тех пор, как человечество случайно открыло пиво», — говорит Нурин.
В средневековой и ранней современной Европе производство пива было неотъемлемой частью домашней работы.
"Это было похоже на выпечку или любое другое приготовление пищи», — пишет Уэйд. «Это являлось нормой и это было ожидаемым качеством любой домохозяйки". В книге Джервейза Маркхэма 1615 года «Английская домохозяйка» были инструкции по приготовлению пива в домашних условиях.
