540x100 Restaurant RUS.png
03-RestoranNews-Catering-54.jpg
Статьи

Статьи

Рост гостиничного сектора: каковы перспективы восстановления?
Рост гостиничного сектора: каковы перспективы восстановления?
В конце 2023 года отмечался внушительный рост загрузки отелей в Москве, превышающий допандемийный уровень 2019 года. Такую динамику эксперты объясняют несколькими ключевыми факторами. «Макси Стафф» рассматривает подробнее, как эти факторы влияют на в...
27.02.2024 1742
«Умные печи» на производстве - экономия ФОТ или просто дань моде
«Умные печи» на производстве - экономия ФОТ или просто дань моде
В Японии есть автоматизированные рестораны, в которых и кухню, и обслуживание делегировали роботам. Автоматы точнее работают и экономят фонд оплаты труда, говорят их производители. Так ли это? А, может быть, операторы модных агрегатов и расходы на те...
20.02.2024 2806
"Отнимут ли хлеб" роботы у курьеров?
"Отнимут ли хлеб" роботы у курьеров?
Курьерская доставка стала одной из сфер, которая активно применяет новые технологии. С появлением роботов и искусственного интеллекта в доставке, возникает вопрос, отнимут ли они работу у курьеров? 
20.02.2024 5382
Инновации на кухне
Инновации на кухне
Самые популярные достижения науки и техники, медленно, но верно занимающие позиции на кухнях россиян.
13.12.2023 2574
Исследование: число кафе и ресторанов в жилых комплексах Москвы выросло за 3 года на 50%
Исследование: число кафе и ресторанов в жилых комплексах Москвы выросло за 3 года на 50%
Количество кафе и ресторанов в новых проектах и уже заселенных комплексах в 2023 году в среднем составляет 4-5 единиц на тысячу квартир, что на 30-50% больше, чем в допандемийном 2019 году, подсчитали аналитики Absolut POS и AFI Development.
05.10.2023 4228
Фаст-фуд, русская и азиатская кухня - самые любимые концепции общепита в России – исследование
Фаст-фуд, русская и азиатская кухня - самые любимые концепции общепита в России – исследование
Сети фаст-фуда оказались самым любимым у россиян форматом общепита - их предпочитают 34% жителей страны, выяснили аналитики сиcтемы автоматизации ресторанов Absolut POS в ходе опроса более 3000 жителей крупных городов России старше 18 лет.
23.08.2023 4172
.Шедевры коктейльного фудпейринга
.Шедевры коктейльного фудпейринга
Хавьер де лас Муэлас (Javier de las Muelas), владелец популярной международной сети коктейль-баров Dry Martini и автор настоящих мировых хитов и произведений искусства среди коктейлей, поделился своими шедеврами коктейльного фудпейринга.
10.07.2023 4058
Как находить сотрудников в рестораны и подбирать лучших
Как находить сотрудников в рестораны и подбирать лучших
Задача невероятной важности: Как быстро находить сотрудников в рестораны и подбирать самых лучших. В этой статье эксперты агентства МАКСИ Стафф поделятся несколькими советами о том, как быстро найти сотрудников для ресторанов и как выбрать лучших из ...
23.06.2023 4948
Грили для дачи: как выбрать безопасного производителя
Грили для дачи: как выбрать безопасного производителя
Угольный или газовый: какой гриль подойдет для дачи или загородного дома?
14.06.2023 4279
В поисках своего бариста: талант или опыт?
В поисках своего бариста: талант или опыт?
Эксперты аутсорсинговой компании «Ваш кадровый ресурс» составили чек-лист вопросов для собеседования, которые покажут –  будет ли бариста центром притяжения кофейни.
24.03.2023 6286

Асти_Групп_Restoran_News-100.jpg
Темы дня