540x100 Restaurant RUS.png
03-RestoranNews-Catering-54.jpg
Эксперты

Эксперты

Логистика, стройка и общепит: где не обойтись без аутстаффера
Логистика, стройка и общепит: где не обойтись без аутстаффера
Логистика, строительный бизнес и общепит сегодня практически не обходятся без аутстафферов. Эти отрасли имеют похожие особенности и сложности с персоналом, а аутстафферы помогают их преодолевать. Как? Рассказывают эксперты агентства «Ваш кадровый сов...
15.10.2024 2195
Интервью с основателем франчайзинговой сети CHICKO Сергеем Лебедевым
Интервью с основателем франчайзинговой сети CHICKO Сергеем Лебедевым
Основатель франчайзинговой сети CHICKO CHICKO Сергей Лебедев — о жизни в погоне за трендами, стремлении быть лучшим и любви к корейскому чикену, которая изменила все.
05.10.2024 4727
«Спасибо за алмагель» и «плюс вайб» — за что гости ресторанов благодарят официантов
«Спасибо за алмагель» и «плюс вайб» — за что гости ресторанов благодарят официантов
Аналитики цифрового сервиса для бизнеса нетмонет проанализировали отзывы, которые оставляют гости во время зачисления чаевых.
05.10.2024 3013
Из кризиса к инновациям: как нехватка кадров трансформирует ресторанный бизнес
Из кризиса к инновациям: как нехватка кадров трансформирует ресторанный бизнес
Бренд-шеф и предприниматель Михаил Степанов поделился мыслями о том, как ресторанный бизнес сталкивается с вызовами нового времени и старается подстроиться под меняющиеся условия.
09.09.2024 1853
«‎Вначале над нами смеялись, а потом стали копировать»: как открыть ресторан и не прогореть
«‎Вначале над нами смеялись, а потом стали копировать»: как открыть ресторан и не прогореть
Основательница ресторанной группы Bazar Family Евгения Качалова — о создании ресторанных концепций, которые приносят прибыль.
22.08.2024 2511
Безопасная доставка: как предотвратить продажу испорченных готовых блюд?
Безопасная доставка: как предотвратить продажу испорченных готовых блюд?
В этом году в сфере доставки на дом произошло серьезное и трагическое событие — массовое отравление. Оно затронуло более 400 человек, из которых двое не выжили. Все дело в ботулизме, которым заразились через салаты. 
09.08.2024 2045
95% заведений общепита существуют не больше двух лет
95% заведений общепита существуют не больше двух лет
«Макси Стафф» разбирался, какие основные факторы приводят к низкому выживанию ресторанов, как экономическая ситуация и потребительские предпочтения влияют на это, какие ошибки чаще всего совершают новоиспеченные владельцы заведений и как их можно изб...
30.07.2024 2090
Стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России за год увеличилась
Стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России за год увеличилась
За последний год стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России значительно увеличилась. В проблеме разбирался «Макси Стафф».
30.07.2024 2470
Торговое оборудование в HoReCa: тренды 2024 года
Торговое оборудование в HoReCa: тренды 2024 года
Сфера HoReCa (отели, рестораны и кафе) является одной из самых конкурентных и динамично развивающихся отраслей бизнеса. Для успешной работы в этой сфере необходимо не только предлагать качественный сервис и вкусную еду, но и использовать современное ...
29.07.2024 1867
Реклама в летних кафе: как привлечь больше клиентов
Реклама в летних кафе: как привлечь больше клиентов
О том, как привлечь больше клиентов в летнее кафе с помощью инструментов продвижения, рассказывают эксперты агентства технического мерчандайзинга «ТехноМерч».
29.07.2024 1544